一歲寶寶可以吃米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、雞蛋黃等輔食。一歲寶寶胃腸功能逐漸完善，可以適當添加輔食，補充身體所需的營養(yǎng)，促進生長發(fā)育。建議家長根據(jù)寶寶的實際情況，循序漸進地添加輔食，并注意觀察寶寶的反應。

1、米粉

米粉是常見的輔食之一，富含碳水化合物，可以為寶寶提供能量。家長可以選擇強化鐵的米粉，有助于預防缺鐵性貧血。沖泡米粉時，建議使用溫水，避免使用開水，以免破壞米粉中的營養(yǎng)成分。初次添加時，建議調成稀糊狀，逐漸增加稠度。

2、蔬菜泥

蔬菜泥富含維生素和膳食纖維，有助于促進寶寶的消化功能。常見的蔬菜泥有胡蘿卜泥、南瓜泥、菠菜泥等。制作蔬菜泥時，建議先將蔬菜蒸熟或煮熟，再用攪拌機打成泥狀。初次添加時，建議選擇單一蔬菜，觀察寶寶是否有過敏反應。

3、水果泥

水果泥富含維生素和礦物質，可以為寶寶補充營養(yǎng)。常見的水果泥有蘋果泥、香蕉泥、梨泥等。制作水果泥時，建議選擇新鮮成熟的水果，去皮去核后打成泥狀。初次添加時，建議選擇甜度較低的水果，避免寶寶養(yǎng)成嗜甜的習慣。

4、肉泥

肉泥富含優(yōu)質蛋白和鐵元素，有助于寶寶的生長發(fā)育。常見的肉泥有雞肉泥、豬肉泥、牛肉泥等。制作肉泥時，建議選擇瘦肉，煮熟后用攪拌機打成泥狀。初次添加時，建議少量添加，觀察寶寶的消化情況。

5、雞蛋黃

雞蛋黃富含卵磷脂和鐵元素，有助于寶寶的大腦發(fā)育。初次添加時，建議從四分之一蛋黃開始，逐漸增加至半個蛋黃。制作蛋黃泥時，建議將雞蛋煮熟，取出蛋黃后用溫水調成泥狀。避免給寶寶食用蛋白，以免引起過敏反應。

一歲寶寶的輔食應多樣化，保證營養(yǎng)均衡。家長在添加輔食時，應注意觀察寶寶的反應，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不適癥狀，應及時停止添加并就醫(yī)。輔食應現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免存放過久。制作輔食時，應注意衛(wèi)生，避免污染。建議家長定期帶寶寶進行體檢，監(jiān)測生長發(fā)育情況。