糖尿病患者一般可以適量飲用無糖酸奶，但需注意控制攝入量和選擇合適的產(chǎn)品類型。酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，對(duì)血糖影響相對(duì)較小，但含糖酸奶可能引起血糖波動(dòng)。

無糖酸奶的碳水化合物含量通常在5克/100克以下，升糖指數(shù)較低，適量攝入不會(huì)對(duì)血糖造成明顯影響。選擇時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，優(yōu)先挑選蛋白質(zhì)含量≥3克/100克、碳水化合物≤6克/100克的產(chǎn)品。建議每次攝入量控制在100-150克，可作為兩餐之間的加餐食用。希臘酸奶因脫乳清工藝使其蛋白質(zhì)含量更高，碳水化合物更低，是更優(yōu)選擇。部分酸奶添加了益生菌，可能有助于改善腸道菌群平衡。

含糖酸奶的碳水化合物可達(dá)15克/100克以上，飲用后可能引起血糖快速升高。風(fēng)味酸奶、果粒酸奶等添加了大量糖分和食品添加劑，不建議糖尿病患者選用。某些標(biāo)榜無蔗糖的酸奶可能添加了麥芽糖漿等代糖，實(shí)際碳水化合物含量仍較高。乳糖不耐受患者需注意酸奶中的乳糖可能引起胃腸不適。合并腎功能不全者需限制酸奶中的蛋白質(zhì)攝入。

糖尿病患者飲用酸奶時(shí)建議搭配堅(jiān)果或全麥面包等食物延緩血糖上升，避免空腹飲用。日常需定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整飲食計(jì)劃。選購(gòu)時(shí)注意區(qū)分發(fā)酵乳和乳飲料，后者蛋白質(zhì)含量通常低于1克/100克。自制無糖酸奶可更好控制原料和添加劑，使用代糖時(shí)建議選擇赤蘚糖醇等不影響血糖的品種。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于提高胰島素敏感性，更好地控制血糖水平。