安吉白茶十年前的通常不建議飲用。茶葉超過保質(zhì)期后可能發(fā)生霉變或營養(yǎng)流失，飲用后可能引起胃腸不適。

安吉白茶屬于綠茶類，未經(jīng)發(fā)酵處理，保質(zhì)期一般為12-18個月。即使密封保存，超過保質(zhì)期后茶葉中的茶多酚、維生素等成分會逐漸氧化分解，香氣和滋味明顯減弱。存放十年的茶葉可能出現(xiàn)受潮、發(fā)霉現(xiàn)象，霉菌毒素可能對肝臟造成損害。部分外觀完好的陳茶雖無霉斑，但沖泡后茶湯渾濁、有異味，表明已發(fā)生變質(zhì)。

極少數(shù)真空冷凍保存的茶葉可能保留部分飲用價值，但需滿足嚴(yán)格條件：原料品質(zhì)極高、加工時含水量低于5%、全程避光隔氧儲存。這類茶葉沖泡后仍有清香，茶湯透亮無沉淀，但口感仍不如新茶鮮爽。若無專業(yè)儲存設(shè)備，普通家庭存放的十年以上安吉白茶不建議冒險嘗試。

日常存放茶葉應(yīng)使用鋁箔袋密封后置于冰箱冷藏，避免與異味物品接觸。若發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味、油哈味或明顯變色，應(yīng)立即丟棄。飲用變質(zhì)茶葉可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)，胃腸功能較弱者更需謹(jǐn)慎。建議購買新茶后盡快飲用，以獲取最佳風(fēng)味和營養(yǎng)價值。