孕婦血糖高可以適量吃西藍花、菠菜、黃瓜、苦瓜、芹菜等蔬菜，有助于控制血糖水平。

一、西藍花

西藍花富含膳食纖維和鉻元素，膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，鉻元素可改善胰島素敏感性。建議清蒸或涼拌食用，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)。

二、菠菜

菠菜含有鎂元素和葉黃素，鎂能調(diào)節(jié)糖代謝，葉黃素具有抗氧化作用。注意焯水去除草酸后烹調(diào)，每周食用3-4次為宜。

三、黃瓜

黃瓜含水量超過95%，升糖指數(shù)僅15，適合作為加餐食物。連皮食用可增加膳食纖維攝入，但需徹底清洗表面農(nóng)藥殘留。

四、苦瓜

苦瓜中的苦瓜皂苷具有類胰島素作用，能促進葡萄糖利用?？汕衅瑫窀膳莶杌蚯宄矗改c功能較弱者應(yīng)控制食用量。

五、芹菜

芹菜富含3-N-丁基苯酞，該成分能增強葡萄糖代謝效率。建議選擇嫩莖涼拌，咀嚼困難者可榨汁飲用，每日不超過200毫升。

孕婦血糖高除注意蔬菜選擇外，還需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如魚肉、雞蛋等；避免高糖水果如荔枝、龍眼；每日分5-6餐進食，配合餐后散步20-30分鐘；定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖，若飲食控制效果不佳應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行，不可自行過度限制熱量攝入。