艾葉草能吃嗎
艾葉草能吃,不過吃的時候要少量。艾葉草最好是在藥性很低的時候采摘,這個時候嫩葉多,藥性比較低,不容易產(chǎn)生毒副作用,口感也比較好。艾葉草雖然藥用價值高,但盡量還是少量食用。
大多數(shù)的人都知道,端午節(jié)的時候會在門上插艾葉草,也可隨身攜帶。還有一些人會用艾葉草來泡腳或者是做艾灸,對身體健康是有好處的。那么艾葉草能吃嗎?
一、艾葉草能吃嗎
艾葉草是可以吃的,不過要少量的吃。艾葉草也叫做艾蒿,可以用來制作各種風(fēng)味小吃,只不過要要掌握正確的吃法。如果想直接吃艾葉草,應(yīng)當(dāng)在藥性很低的時期采摘,這個時候的艾草嫩葉較多,藥性又低,吃了之后不容易產(chǎn)生毒副作用,而且口感也比較好。艾葉草雖然藥用價值較高,但直接吃的話還是有很多注意事項的,建議大家少量食用。
二、艾葉草怎么吃
1.青團(tuán)
青團(tuán)制作時需要用的材料包括糯米粉、艾葉草、小米淀粉等。將艾葉草洗干凈放在沸水當(dāng)中焯,撈出后過冷水瀝干。之后將其放在料理機(jī)中打碎,并且倒在混有小麥淀粉的糯米粉當(dāng)中。加上少量的清水,把糯米粉揉成面團(tuán),隨后撕幾個小團(tuán)放在水中煮熟。把煮好的小團(tuán)放在大的面團(tuán)當(dāng)中繼續(xù)揉捏,直到有粘性為止,再分成小份。將面團(tuán)當(dāng)中包上豆沙餡兒,放在籠屜中蒸5分鐘。
2.艾葉薏仁粥
首先要將薏仁加水煮粥,接著把艾草和雞蛋同煮,煮到雞蛋熟了為止。將艾葉草的湯汁放在薏仁粥當(dāng)中,把雞蛋去殼,蘸著花椒和鹽送粥吃,可以改善痛經(jīng),畏寒以及大便溏瀉的癥狀。
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