紅竹殼菜具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、尿路感染、皮膚炎癥等問題。紅竹殼菜含有豐富的膳食纖維、維生素C及礦物質，可作為日常膳食的補充。

1、清熱解毒

紅竹殼菜性寒涼，能緩解因風熱或上火引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其含有的黃酮類化合物具有抗炎作用，對輕度皮膚紅腫、痱子等有一定輔助改善效果。建議用鮮品煮水代茶飲或搗碎外敷患處。

2、涼血止血

紅竹殼菜中的鞣質成分能收縮血管，對鼻出血、牙齦出血等輕微出血癥狀有幫助?？膳浜习酌└人幉募宸?，但需注意嚴重出血或血液疾病患者應及時就醫(yī)，不可依賴食療。

3、利尿消腫

紅竹殼菜的鉀元素含量較高，能促進鈉鹽排泄，緩解因鹽分攝入過多引起的下肢浮腫。對于輕度尿路感染導致的排尿不暢，可用紅竹殼菜與車前草配伍煮水飲用。

4、膳食纖維補充

紅竹殼菜富含不可溶性膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘。其粗纖維結構還可延緩糖分吸收，適合糖尿病患者作為配菜食用，建議焯水涼拌或清炒以保留營養(yǎng)。

5、維生素補充

紅竹殼菜含有較多維生素C和B族維生素，有助于增強毛細血管韌性、改善代謝。新鮮嫩葉可作野菜食用，但脾胃虛寒者應控制攝入量，避免引起腹瀉。

紅竹殼菜作為藥食兩用植物，建議每周食用2-3次，每次不超過100克。采摘時需確認無農藥污染，烹飪前充分浸泡清洗。存在慢性腎病、胃腸潰瘍等疾病者應咨詢醫(yī)生后再食用。若出現皮疹、腹痛等過敏反應需立即停用并就醫(yī)。