罌粟米通常指罌粟科植物種子，合法用途主要包括食品調(diào)味、傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作及藥用輔料，嚴(yán)禁非法濫用。

1、食品調(diào)味

罌粟米經(jīng)脫毒處理后可作為調(diào)味料使用，其堅(jiān)果香氣適合添加在面包、餅干等烘焙食品中。在歐洲部分地區(qū)，罌粟米常與蜂蜜、黃油混合制成餡料，需注意我國對罌粟成分食品有嚴(yán)格管控，市售產(chǎn)品須通過安全檢測。

2、傳統(tǒng)糕點(diǎn)

中東歐國家傳統(tǒng)甜點(diǎn)如波蘭罌粟籽蛋糕、奧地利罌粟卷等會使用研磨后的罌粟米制作夾心。這類糕點(diǎn)需經(jīng)過高溫烘烤處理，我國進(jìn)口相關(guān)食品時(shí)需查驗(yàn)海關(guān)檢疫證明，禁止家庭私自加工含罌粟成分的食品。

3、藥用輔料

在醫(yī)療領(lǐng)域，合法提取的罌粟殼可用于配制復(fù)方甘草片等鎮(zhèn)咳藥物，罌粟米則作為制藥輔料。使用必須遵循麻醉藥品管理?xiàng)l例，醫(yī)療機(jī)構(gòu)須嚴(yán)格登記用量，個(gè)人不得擅自購買或使用含罌粟成分的藥品。

4、油料提取

罌粟米含油量較高，部分國家會冷榨提取食用油，但我國禁止該用途。其油脂中亞油酸含量較高，但存在生物堿殘留風(fēng)險(xiǎn)，任何罌粟籽油制品均不允許在國內(nèi)市場流通。

5、觀賞種植

虞美人等觀賞類罌粟科植物種子可用于園藝栽培，但需取得公安部門頒發(fā)的毒品原植物種植許可證。私人未經(jīng)批準(zhǔn)種植罌粟屬違法行為，即便單株也可能面臨行政處罰。

我國法律明確規(guī)定罌粟屬于毒品原植物，禁止任何個(gè)人或單位非法種植、買賣、運(yùn)輸。日常若發(fā)現(xiàn)疑似罌粟制品應(yīng)主動向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，購買食品時(shí)需認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道產(chǎn)品標(biāo)識。藥用罌粟制品必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師處方在指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用，擅自使用可能構(gòu)成吸毒違法行為。