甲狀腺結節(jié)患者一般可以適量吃蜂蜜，但需注意控制攝入量。蜂蜜主要成分為果糖和葡萄糖，不含碘元素，通常不會直接影響甲狀腺功能或結節(jié)生長。

蜂蜜含有多種維生素、礦物質和抗氧化物質，適量食用有助于潤腸通便、緩解咽喉不適。甲狀腺結節(jié)患者若無糖尿病或血糖異常，每日攝入10-20克蜂蜜較為適宜，可加入溫水稀釋后飲用。需避免空腹大量食用，防止血糖快速波動。合并橋本甲狀腺炎的患者若對蜂蜜過敏，則需停止食用。

甲狀腺結節(jié)患者若同時存在甲亢或甲減，需根據(jù)內分泌科醫(yī)生建議調整飲食。甲亢患者需限制高糖食物，避免加重心悸、出汗等癥狀；甲減伴肥胖者需控制總熱量攝入。部分市售蜂蜜可能添加糖漿或其他成分，選購時應查看配料表，優(yōu)先選擇純天然蜂蜜。術后患者若存在吞咽困難，可將蜂蜜與流質食物混合食用。

甲狀腺結節(jié)患者應定期復查超聲和甲狀腺功能，監(jiān)測結節(jié)變化。日常飲食需保持均衡，適當增加優(yōu)質蛋白、維生素和硒的攝入，避免過量食用海帶、紫菜等高碘食物。若出現(xiàn)頸部壓迫感、聲音嘶啞或結節(jié)短期內迅速增大，應及時就醫(yī)排查惡性可能。