椬梧具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、改善胃腸功能等功效，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。椬梧是臺灣地區(qū)對番石榴的俗稱，其果實富含維生素C、膳食纖維及多酚類物質(zhì)。

1、抗氧化

椬梧含有的多酚類化合物和維生素C能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長期食用可能降低慢性炎癥風(fēng)險，對皮膚老化和心血管健康有一定保護(hù)作用。建議搭配深色蔬菜水果共同攝入以增強(qiáng)效果。

2、調(diào)節(jié)免疫

椬梧中的維生素C含量超過柑橘類水果，每100克果肉可提供成人每日所需量的40%。該成分能促進(jìn)白細(xì)胞活性，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。感冒高發(fā)季節(jié)可適量食用新鮮果實或果汁。

3、改善胃腸功能

椬梧果肉與籽粒中的膳食纖維占比達(dá)5-7%，其中水溶性纖維能促進(jìn)益生菌增殖，不可溶性纖維可加速腸道蠕動。胃腸功能紊亂者可將成熟果實連籽食用，但腹瀉期間應(yīng)避免過量攝入。

4、輔助控糖

椬梧的低升糖指數(shù)特性與果膠成分相關(guān)，能延緩葡萄糖吸收速度。糖尿病患者可選擇未完全成熟的果實，其單寧含量較高，但每日攝入量建議控制在200克以內(nèi)以避免胃腸刺激。

5、補(bǔ)充微量元素

椬梧含有鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，其中鉀離子含量與香蕉相當(dāng)，有助于維持電解質(zhì)平衡。運動后或高溫環(huán)境下作業(yè)人員，可通過食用椬梧補(bǔ)充隨汗液流失的礦物質(zhì)。

食用椬梧時建議選擇表皮完整、無瘀傷的果實，成熟度以輕壓微軟為宜。胃腸敏感者應(yīng)去除籽粒后食用，避免空腹大量攝入。可將果肉切塊搭配酸奶或燕麥作為早餐，也可榨汁后加蜂蜜調(diào)制成飲品。需注意對熱帶水果過敏者首次食用應(yīng)小量測試，出現(xiàn)口唇麻木等不適需立即停止食用并就醫(yī)。