細(xì)菌性腸炎能否自愈需根據(jù)病情嚴(yán)重程度判斷，輕癥可能自愈，中重度通常需要醫(yī)療干預(yù)。

部分免疫功能正常的輕癥患者，通過(guò)充分休息、補(bǔ)充水分和電解質(zhì)后，腸道菌群可逐漸恢復(fù)平衡，癥狀在3-5天內(nèi)自行緩解。這類情況多見于攝入污染食物量少、毒力較弱的細(xì)菌感染，如某些非侵襲性大腸埃希菌感染，患者僅表現(xiàn)為輕微腹瀉，無(wú)發(fā)熱或血便。

當(dāng)感染毒力較強(qiáng)的病原體如志賀菌、空腸彎曲菌，或患者存在免疫功能低下、慢性基礎(chǔ)疾病時(shí)，可能出現(xiàn)持續(xù)高熱、膿血便、脫水等嚴(yán)重癥狀。此時(shí)腸道黏膜已發(fā)生明顯炎癥損傷，若不及時(shí)使用抗生素治療，可能引發(fā)敗血癥、中毒性巨結(jié)腸等并發(fā)癥。嬰幼兒、老年人及孕婦等特殊人群更需積極醫(yī)療干預(yù)。

細(xì)菌性腸炎患者應(yīng)保持清淡飲食，選擇米湯、面條等低渣食物，避免乳制品和高纖維食物刺激腸道。注意觀察尿量、精神狀態(tài)等脫水指征，口服補(bǔ)液鹽溶液預(yù)防電解質(zhì)紊亂。若出現(xiàn)持續(xù)48小時(shí)以上的發(fā)熱、便血或意識(shí)改變，須立即就醫(yī)進(jìn)行糞便培養(yǎng)和血常規(guī)檢查，遵醫(yī)囑使用諾氟沙星膠囊、頭孢克肟顆粒等抗生素，切勿自行服用止瀉藥掩蓋病情。