茶子的常見用法主要有泡茶飲用、入藥治療、制作茶油、用于美容護(hù)膚、作為食材調(diào)味等。

1、泡茶飲用

茶子經(jīng)過曬干或炒制后可直接沖泡飲用，茶湯帶有獨(dú)特的清香和微苦回甘的口感。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為茶子泡水有助于清熱解暑、提神醒腦，適合夏季飲用或日常保健。沖泡時(shí)建議使用80-90℃熱水，避免高溫破壞有效成分。

2、入藥治療

茶子在中醫(yī)藥中常用于治療咽喉腫痛、消化不良等癥狀。茶子含有茶多酚、生物堿等活性成分，具有消炎、抗菌作用。常見的中成藥如茶子止咳糖漿、茶子清咽片等均以茶子為主要原料。使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與其他藥物相互作用。

3、制作茶油

茶子經(jīng)壓榨可提取茶籽油，富含不飽和脂肪酸和維生素E。茶籽油耐高溫且煙點(diǎn)高，適合煎炒烹炸等烹飪方式。在部分地區(qū)還作為傳統(tǒng)護(hù)發(fā)油使用，能改善頭發(fā)干枯分叉。選購時(shí)建議選擇冷壓初榨工藝的產(chǎn)品，保留更多營養(yǎng)成分。

4、美容護(hù)膚

茶子提取物常見于護(hù)膚品成分中，具有抗氧化、收斂毛孔的功效?？蓪⒉枳臃叟c蜂蜜調(diào)成面膜敷臉，幫助控油祛痘。茶子中的多酚類物質(zhì)能抑制黑色素沉淀，部分美白產(chǎn)品會(huì)添加茶子精華。敏感肌膚使用前需做局部測(cè)試。

5、食材調(diào)味

部分地區(qū)會(huì)將茶子研磨成粉作為天然調(diào)味料，為菜肴增添特殊香氣。茶子粉可撒在烤肉表面去腥增香，或加入面點(diǎn)中制作特色茶香饅頭。日本料理中常用茶子粉搭配抹茶制作和果子，形成層次豐富的風(fēng)味。

使用茶子時(shí)需注意適量原則，過量攝入可能引起胃腸不適。藥用需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。保存時(shí)應(yīng)放置陰涼干燥處，防止受潮霉變。不同產(chǎn)地的茶子風(fēng)味和功效存在差異，建議根據(jù)具體需求選擇合適品種。日常使用可優(yōu)先考慮有機(jī)種植的茶子，避免農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。