蜂蜜水通常不會刺激胃，適量飲用可能有助于緩解胃部不適。蜂蜜含有天然糖分和活性成分，對胃腸黏膜有一定保護作用。

蜂蜜中的葡萄糖和果糖可直接被人體吸收，減少胃酸分泌對胃黏膜的刺激。其黏稠質(zhì)地能在胃壁形成保護層，降低胃酸對潰瘍面的侵蝕。對于慢性胃炎或胃食管反流患者，溫水沖泡的蜂蜜水可中和部分胃酸，緩解燒心感。部分研究顯示蜂蜜中的抗氧化成分能抑制幽門螺桿菌生長，間接減少胃黏膜損傷。

極少數(shù)對蜂蜜過敏者可能出現(xiàn)胃部刺痛或腹瀉，這與個體免疫反應相關(guān)。未經(jīng)過濾的原始蜂蜜可能含少量花粉雜質(zhì)，過敏體質(zhì)人群飲用后可能誘發(fā)胃腸不適。糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動。市售添加糖漿的劣質(zhì)蜂蜜可能因高滲透壓刺激胃酸過量分泌。

建議選擇純天然無添加的蜂蜜，用40℃以下溫水沖泡以保留活性物質(zhì)。空腹飲用時需觀察個體反應，胃酸過多者可搭配少量蘇打餅干。若飲用后出現(xiàn)持續(xù)胃痛或反酸加重，應及時排查是否存在胃潰瘍等器質(zhì)性疾病。日常儲存蜂蜜需密封避光，避免發(fā)酵變質(zhì)刺激胃腸。