慢性中耳炎患者應(yīng)避免辛辣刺激食物、高糖食物、高鹽食物、海鮮類食物以及乳制品。慢性中耳炎是耳部黏膜的慢性炎癥，飲食不當(dāng)可能加重癥狀或誘發(fā)感染復(fù)發(fā)。

一、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣食物可能刺激咽鼓管黏膜，導(dǎo)致局部充血水腫，影響中耳通氣功能。慢性中耳炎患者咽鼓管功能本就較差，食用后可能加重耳悶脹感或引發(fā)疼痛。日常烹飪宜選擇清蒸、燉煮等溫和方式。

二、高糖食物

蛋糕、巧克力、含糖飲料等食物可能抑制免疫功能，增加細(xì)菌繁殖風(fēng)險(xiǎn)。中耳腔長(zhǎng)期存在炎癥時(shí)，高糖飲食會(huì)延緩黏膜修復(fù)。建議用新鮮水果替代甜食，每日水果攝入量控制在200-350克。

三、高鹽食物

腌制食品、加工肉制品等含鈉量高的食物可能引起水鈉潴留，加重中耳黏膜水腫。慢性中耳炎伴隨積液時(shí)更需限制鹽分，每日食鹽攝入量不超過(guò)5克。烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代鹽。

四、海鮮類食物

蝦、蟹、貝類等海鮮含有較多組胺，可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)導(dǎo)致咽鼓管阻塞。部分慢性中耳炎患者存在過(guò)敏性體質(zhì)，食用后可能出現(xiàn)耳部瘙癢或分泌物增多。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格忌口，緩解期可少量嘗試并觀察反應(yīng)。

五、乳制品

牛奶、奶酪等乳制品可能增加黏液分泌，使中耳積液更黏稠不易排出。部分患者對(duì)乳糖不耐受，飲用后可能出現(xiàn)腹脹、耳壓增高等不適。可選擇低乳糖牛奶或植物奶替代，每日飲用量不超過(guò)200毫升。

慢性中耳炎患者需保持均衡飲食，多攝入富含維生素A的胡蘿卜、菠菜等深色蔬菜，有助于黏膜修復(fù)。適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉，但需徹底煮熟避免寄生蟲感染。注意飲食溫度適宜，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激咽鼓管。若出現(xiàn)耳痛加劇或聽力下降，應(yīng)及時(shí)復(fù)查耳內(nèi)鏡并調(diào)整治療方案。