牛奶喝多了可能會引發(fā)乳糖不耐受。乳糖不耐受通常由腸道乳糖酶分泌不足導致，表現(xiàn)為腹脹、腹瀉等癥狀。

乳糖不耐受的發(fā)生與個體乳糖酶活性有關。健康人群腸道可分泌足量乳糖酶，將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖后吸收。當一次性攝入超過500毫升牛奶或長期大量飲用時，部分人群可能出現(xiàn)乳糖酶相對不足，未分解的乳糖在結(jié)腸被細菌發(fā)酵產(chǎn)氣，引發(fā)腹脹、腸鳴等不適。亞洲成年人乳糖酶缺乏發(fā)生率較高，這與遺傳因素導致的乳糖酶活性隨年齡增長逐漸降低有關。

少數(shù)嬰幼兒也可能出現(xiàn)先天性乳糖酶缺乏，這類患兒從出生起就無法耐受母乳或配方奶中的乳糖，需使用無乳糖特殊配方奶粉。繼發(fā)性乳糖不耐受常伴隨腸道感染、克羅恩病等疾病發(fā)生，因腸黏膜損傷導致乳糖酶暫時性分泌減少，待原發(fā)病治愈后多可恢復。

建議乳糖不耐受人群選擇低乳糖牛奶或酸奶替代普通牛奶，少量多次飲用可減輕癥狀。日?？捎^察自身對不同乳制品的耐受程度，必要時進行氫呼氣試驗確診。注意區(qū)分乳糖不耐受與牛奶蛋白過敏，后者需嚴格避免所有含乳蛋白食物。保持飲食記錄有助于識別個體敏感閾值，嚴重腹瀉時需及時補充電解質(zhì)防止脫水。