野豬作為野生動(dòng)物，其肉、骨等部位在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和食療中有一定應(yīng)用價(jià)值，但需注意食用安全與生態(tài)保護(hù)。野豬的主要益處包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其骨骼提取物在民間用于緩解關(guān)節(jié)不適，但缺乏充分科學(xué)驗(yàn)證。野生野豬可能攜帶寄生蟲或病原體，未經(jīng)檢疫食用存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

野豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和必需氨基酸，其脂肪含量低于家豬，且多為不飽和脂肪酸。野豬骨經(jīng)熬制后，民間認(rèn)為其湯有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)，但實(shí)際吸收率有限。野豬鬃毛曾被用作制作牙刷或畫筆，現(xiàn)代已被合成材料替代。部分傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍記載野豬膽有清熱作用，但現(xiàn)代臨床極少使用。野豬蹄甲在極少數(shù)地區(qū)被用于制作止血材料，效果缺乏循證依據(jù)。

野生野豬屬于保護(hù)動(dòng)物，私自捕獵食用違反野生動(dòng)物保護(hù)法規(guī)。人工養(yǎng)殖野豬需經(jīng)嚴(yán)格檢疫，其肉制品應(yīng)通過正規(guī)渠道購(gòu)買。野豬可能傳播非洲豬瘟等動(dòng)物疫病，接觸活體存在感染風(fēng)險(xiǎn)。食用未煮熟的野豬肉可能導(dǎo)致旋毛蟲病、豬鏈球菌感染等人畜共患病。野豬棲息地破壞可能增加與人類接觸概率，引發(fā)公共衛(wèi)生問題。

建議選擇經(jīng)過檢疫的合法養(yǎng)殖野豬肉替代野生來源，烹飪時(shí)確保中心溫度達(dá)到70攝氏度以上持續(xù)2分鐘。慢性病患者、孕婦等特殊人群應(yīng)避免食用野味。出現(xiàn)發(fā)熱、肌肉疼痛等不適癥狀后，需及時(shí)就醫(yī)并告知食用史。日常生活中可通過牛肉、深海魚等 safer 替代品獲取類似營(yíng)養(yǎng)素，無須冒險(xiǎn)食用野生動(dòng)物。