宜男花一般指萱草，其常見用法主要有食用、藥用、觀賞、染色原料、庭院綠化等。

1、食用

萱草花蕾經蒸曬后可作干菜食用，俗稱金針菜或黃花菜。新鮮花蕾含有秋水仙堿，須充分焯水去毒后方可烹飪，常與木耳、肉類同炒，或用于煲湯。傳統(tǒng)食療認為其有安神解郁功效，但每日食用量建議不超過50克干品。

2、藥用

萱草根可入藥，中醫(yī)稱其性味甘涼，歸肝、脾經，具有利尿消腫、涼血止血作用?，F(xiàn)代研究顯示其提取物對部分炎癥有抑制作用。臨床常用萱草根配伍其他藥材治療小便不利、乳腺炎等癥，但孕婦及體虛者慎用。

3、觀賞

萱草花色艷麗，常見橙紅、黃色品種，單朵花期1-2天，但整體花期可持續(xù)數(shù)月。適合叢植于園林花境或盆栽觀賞，其"一日百合"的別稱源于花朵朝開暮謝的特性。部分重瓣品種如'草莓糖果'萱草具有較高觀賞價值。

4、染色原料

萱草花瓣含天然黃色素，古代曾作為織物染料使用。其色素主要成分為類胡蘿卜素，可通過直接染色法使棉麻織物呈現(xiàn)明黃色調，但色牢度中等，需配合媒染劑增強效果?，F(xiàn)代多用于手工扎染等傳統(tǒng)工藝。

5、庭院綠化

萱草適應性強，耐旱耐貧瘠，根系發(fā)達可防止水土流失。常作為地被植物種植于坡地、林緣，或用于城市道路隔離帶綠化。部分矮生品種如'小精靈'萱草適合巖石園造景，種植間距建議保持30-40厘米。

使用萱草時需注意區(qū)分觀賞品種與食用品種，部分園藝栽培品種可能含有更高生物堿。新鮮花蕾處理不當可能引發(fā)嘔吐、腹瀉等中毒反應，建議選擇正規(guī)渠道的加工干品。藥用須在中醫(yī)師指導下進行，避免與寒涼藥物同用。庭院種植宜選擇陽光充足、排水良好的環(huán)境，花期后及時修剪殘花可促進次年開花。