嬰兒起濕疹時(shí)應(yīng)避免食用可能誘發(fā)或加重過(guò)敏反應(yīng)的食物，主要包括牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果及含人工添加劑食品。濕疹可能與食物過(guò)敏相關(guān)，但具體過(guò)敏原需通過(guò)專業(yè)檢測(cè)確定。

一、牛奶

牛奶蛋白是嬰兒常見(jiàn)過(guò)敏原之一，可能通過(guò)母乳傳遞或配方奶直接攝入引發(fā)濕疹加重。表現(xiàn)為皮膚紅斑、瘙癢加劇。建議母乳喂養(yǎng)的母親暫停牛奶及乳制品，配方奶喂養(yǎng)嬰兒可更換為深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉。若濕疹反復(fù)發(fā)作，需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行過(guò)敏原篩查。

二、雞蛋

雞蛋尤其是蛋清中的卵白蛋白易引起嬰兒過(guò)敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致濕疹區(qū)域滲出或結(jié)痂。6月齡內(nèi)嬰兒應(yīng)完全避免添加雞蛋輔食，較大嬰兒首次嘗試時(shí)需從少量蛋黃開始觀察反應(yīng)。確診雞蛋過(guò)敏的患兒需回避含蛋制品，如蛋糕、蛋黃醬等加工食品。

三、海鮮

帶殼類海鮮如蝦、蟹含有高致敏性原肌球蛋白，可能誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。哺乳期母親攝入后可能通過(guò)乳汁引發(fā)嬰兒濕疹發(fā)作。1歲內(nèi)嬰兒不建議添加海鮮輔食，過(guò)敏體質(zhì)嬰兒應(yīng)延遲至3歲后嘗試，且需在醫(yī)生監(jiān)督下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)。

四、堅(jiān)果

花生、核桃等堅(jiān)果類食物含多種致敏蛋白，可能加重特應(yīng)性皮炎癥狀。嬰兒濕疹患者應(yīng)嚴(yán)格避免直接食用或接觸堅(jiān)果制品，哺乳期母親也需限制攝入。部分嬰兒可能對(duì)堅(jiān)果存在交叉過(guò)敏反應(yīng)，如同時(shí)回避芝麻、大豆等高風(fēng)險(xiǎn)食物。

五、人工添加劑

含防腐劑、人工色素及調(diào)味劑的加工食品可能通過(guò)非免疫機(jī)制刺激濕疹發(fā)作。哺乳期母親應(yīng)避免攝入含苯甲酸鈉、檸檬黃等添加劑的食品，嬰兒輔食選擇新鮮天然食材。部分市售嬰兒米粉、果泥可能含隱藏添加劑，需仔細(xì)查看成分表。

嬰兒濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體過(guò)敏史調(diào)整，家長(zhǎng)應(yīng)記錄飲食日記觀察癥狀變化。母乳喂養(yǎng)期間母親需保持均衡營(yíng)養(yǎng)，必要時(shí)補(bǔ)充鈣劑及維生素D。輔食添加應(yīng)遵循單一品類、少量漸進(jìn)原則，每引入新食物觀察3-5天。日常護(hù)理需使用無(wú)香料潤(rùn)膚霜保持皮膚濕潤(rùn)，避免過(guò)度清潔。若濕疹持續(xù)不愈或伴隨喘息、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)就診過(guò)敏?？圃u(píng)估。