餐后兩小時血糖11毫摩爾/升以下屬于異常情況，可能提示糖耐量受損或糖尿病。正常餐后兩小時血糖應低于7.8毫摩爾/升。

餐后兩小時血糖是診斷糖耐量異常和糖尿病的重要指標之一。健康人群進食后血糖會升高，但胰島素分泌能有效調控血糖水平，通常在餐后兩小時內回落至正常范圍。當血糖值處于7.8-11.0毫摩爾/升之間時，可能屬于糖耐量受損階段，這是糖尿病前期的重要表現(xiàn)。糖耐量受損患者胰島功能已出現(xiàn)異常，但尚未達到糖尿病診斷標準。若餐后兩小時血糖超過11.1毫摩爾/升，則可能確診為糖尿病。血糖升高與胰島素抵抗、胰島β細胞功能減退等因素有關，長期高血糖會導致多種并發(fā)癥。

部分特殊情況下可能出現(xiàn)暫時性血糖升高，如應激狀態(tài)、感染、使用糖皮質激素類藥物等，這些情況可能造成一過性血糖異常。妊娠期女性由于激素變化，血糖標準更為嚴格，餐后兩小時血糖超過8.5毫摩爾/升即需警惕妊娠期糖尿病。某些非糖尿病性疾病如庫欣綜合征、胰腺炎等也可能導致繼發(fā)性血糖升高，需要結合其他檢查綜合判斷。

發(fā)現(xiàn)餐后血糖異常應及時就醫(yī)，通過口服葡萄糖耐量試驗、糖化血紅蛋白檢測等進一步明確診斷。日常生活中需控制碳水化合物攝入量，選擇低升糖指數(shù)食物，避免精制糖和過度加工食品。規(guī)律進行有氧運動有助于改善胰島素敏感性，維持健康體重對血糖管理至關重要。戒煙限酒、保證充足睡眠也有助于血糖控制，建議定期監(jiān)測血糖并記錄變化趨勢。