羊尾巴的功效與作用
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實(shí)體詞
羊尾巴
核心答案
健脾開胃、活血化瘀、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
功效與作用
羊尾巴富含的油脂、脂肪較多，且彈性十足，最適宜于冬季食用。味甘、性溫，具有健脾開胃、活血化瘀、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。 1、健脾開胃：羊尾巴含有碘和鐵，以及維生素B1和維生素B2。適當(dāng)吃一些羊尾巴，可以起到健脾開胃的作用，逐漸改善脾胃虛弱、食欲不振的癥狀。 2、活血化瘀：羊尾是一種溫性食物，在寒冷的冬季適當(dāng)食用一些羊尾，可以促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)人體新陳代謝和血液循環(huán)，緩解四肢冰冷和體寒癥狀。 3、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：羊尾巴中蛋白質(zhì)的含量非常豐富，含有膠原蛋白，可以增強(qiáng)自身抵抗力，使皮膚更加光滑，同時(shí)緩解肝腎不足引起的四肢無(wú)力和性生活質(zhì)量下降。羊肉是一種溫補(bǔ)食物，適當(dāng)食用可以起到溫補(bǔ)腎的作用。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
肝火旺盛人群
不宜同食
南瓜
不宜同食原因
羊尾和南瓜同食容易發(fā)生腳氣病和黃疸等癥狀。
食用方法
蒸煮
把羊尾切成大薄片，放入適量的豆沙餡，卷成手指粗的卷; 2)用蛋清一個(gè)加面粉，適量水調(diào)成的蛋清粉糊封住接口; (3)切段; (4)用蛋清加淀粉，適量水調(diào)成糊，把卷好的羊尾豆沙卷掛蛋清粉糊，放入熱油中炸透撈出; 5)用白糖熬漿，把炸好的豆沙羊尾卷放入糖漿里掛勻出鍋即成。
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吃胡椒粉會(huì)不會(huì)上火
在烹調(diào)中，胡椒粉是一種非常好的調(diào)料，可以去腥、提鮮，是廚師不可或缺的一種調(diào)料，在調(diào)料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定會(huì)上火，所以度很關(guān)鍵。胡椒粉有一個(gè)作用是散寒，所有能散寒的食物多吃會(huì)生熱，所以胡椒粉一定不能多吃，把它當(dāng)成一種調(diào)味品，在不同的調(diào)料中少量添加。有的朋友可能一段時(shí)間吃的東西中都有胡椒粉，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)嗓子疼，也會(huì)覺得有點(diǎn)上火。吃胡椒粉的菜時(shí)，一定要搭著屬于涼的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕。在蔬菜中選擇一些偏涼性的品種，搭配含有胡椒粉的肉類一起吃。但是前提原則是好調(diào)料要好好利用，一定不能超標(biāo)，點(diǎn)到為止才能體現(xiàn)作為調(diào)料的作用。
可以解辣的食物有哪些
現(xiàn)在吃辣的朋友越來(lái)越多，大多是在尋找一些刺激，甚至緩解壓力。其實(shí)吃辣真的能讓人的情緒好一些，尤其喜歡吃辣的人，可以刺激食欲，加強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)；這是在少量的前提下，如果吃辣特別多則會(huì)上火。比如今天吃的麻辣香鍋或者麻辣燙，在吃的過(guò)程中，務(wù)必要注意添加幾種比較涼性的食材。吃飯的過(guò)程中，在外邊吃或者在自己家中做，吃辣的時(shí)候應(yīng)該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類，比如木耳。在吃辣后的幾天中要注意，不要再火上澆油。所謂火上澆油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料調(diào)味品都應(yīng)該少吃；再有一個(gè)比較好的緩解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，盡量讓自己補(bǔ)充水；多吃水果，水果不是多多益善，讓其他食物來(lái)緩解，在體內(nèi)做一個(gè)很好的調(diào)和或者調(diào)節(jié)。這樣慢慢的過(guò)兩天會(huì)有緩解，下一次不要吃太多辣。
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