吃是人們生活中很重要的一項(xiàng)大事，很多時(shí)候因?yàn)槿藗儗?duì)于吃有了過(guò)分要求，所以導(dǎo)致食物偏多浪費(fèi)，這個(gè)時(shí)候倒掉舍不得，因此往往很多時(shí)候，人們都留在第二餐繼續(xù)食用，可有時(shí)因?yàn)楸４娌缓?，?dǎo)致食物變質(zhì)，在這個(gè)時(shí)候吃很容易中毒，像細(xì)菌性食物中毒在生活中很常見(jiàn)。一起來(lái)看下細(xì)菌性食物中毒的癥狀。

1、患者會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛、乏力、全身酸痛、頭暈等癥狀。糞便呈水狀，有時(shí)帶有膿、血和粘液。細(xì)菌性食物引起的食物中毒以急性起病、低燒、腹痛、嘔吐、脫水、黃膏大便為特征。四分之一的病例是血水。由細(xì)菌毒素引起的細(xì)菌性食物中毒往往不發(fā)熱。
　　2、主要癥狀有頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、睜眼困難、復(fù)視、吞咽困難、聲音嘶啞等，可因呼吸困難而死亡。肉毒中毒患者一般體溫正常，意識(shí)清醒。進(jìn)食9 - 20小時(shí)后，上腹部出現(xiàn)難以忍受的絞痛、腹瀉和稀便，多達(dá)數(shù)十次。

3、潛伏期短，發(fā)病突然，臨床表現(xiàn)以急性腸胃炎為主，肉毒桿菌中毒以眼咽肌麻痹為主；病程較短，多在自愈2-3天內(nèi)；主要發(fā)生在夏季和秋季。由活菌引起的感染性細(xì)菌性食物中毒通常伴有發(fā)熱和腹瀉。沙門氏菌食物中毒時(shí)，體溫會(huì)達(dá)38-40攝氏度。如為嬰兒發(fā)病，進(jìn)食2至20小時(shí)后出現(xiàn)惡心、嘔吐、水樣或粘液樣大便及異味。嚴(yán)重者發(fā)高燒，昏睡不醒。兒童經(jīng)常抽搐、嗜睡，甚至脫水。
　　抗菌藥物
　　在發(fā)生了細(xì)菌性食物中毒時(shí)，一定要要注意及時(shí)的進(jìn)行治療，一般情況下重癥高熱患者可根據(jù)不同病原選擇抗生素。

及時(shí)的休息
　　這種疾病的一般治療往往有其自身的局限性，只有臥床休息，早期飲食應(yīng)是易消化的液體或半液體飲食，該病經(jīng)改善后可恢復(fù)到正常飲食。