維生素C過(guò)量攝入可能引發(fā)腹瀉、胃腸不適等不良反應(yīng)，長(zhǎng)期超量服用還可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

維生素C是水溶性維生素，多余部分通常通過(guò)尿液排出，但單次攝入超過(guò)2000毫克可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心嘔吐或腹部絞痛。部分人群服用高劑量后會(huì)出現(xiàn)滲透性腹瀉，這與腸道對(duì)未吸收維生素C的滲透壓反應(yīng)有關(guān)。長(zhǎng)期每日攝入超過(guò)1000毫克可能使尿液酸化，促進(jìn)草酸鈣結(jié)晶形成，尤其對(duì)有腎結(jié)石病史者風(fēng)險(xiǎn)更明顯。維生素C代謝產(chǎn)物草酸需經(jīng)腎臟排泄，超負(fù)荷時(shí)可能沉積于腎小管。少數(shù)遺傳性高草酸尿癥患者需嚴(yán)格限制維生素C攝入，否則可能加速腎功能損傷。

日常飲食中通過(guò)新鮮蔬菜水果獲取維生素C較為安全，如西藍(lán)花、獼猴桃、草莓等均富含天然維生素C，無(wú)須額外補(bǔ)充劑即可滿(mǎn)足需求。成人每日維生素C推薦攝入量為100毫克，最高耐受量為2000毫克，特殊人群如孕婦或慢性病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。服用維生素C補(bǔ)充劑時(shí)建議分次隨餐服用，避免空腹大劑量攝入。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或腰痛癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)檢查，腎功能異常者需定期監(jiān)測(cè)尿常規(guī)。儲(chǔ)存維生素C制劑應(yīng)避光防潮，開(kāi)封后盡快服用以保證藥效。