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土豆發(fā)芽了還能吃嗎

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土豆發(fā)芽后通常不建議食用。發(fā)芽的土豆可能含有龍葵堿等有毒物質(zhì),容易引起食物中毒。

土豆在發(fā)芽過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生龍葵堿,這種物質(zhì)主要集中在芽眼周?chē)白兙G的部位。龍葵堿對(duì)胃腸道有較強(qiáng)刺激性,攝入后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐腹痛中毒癥狀。即使將發(fā)芽部分削去,剩余部分仍可能含有一定量的毒素。新鮮完好的土豆中龍葵堿含量極低,但儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或存放環(huán)境不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致含量升高。將土豆存放在陰涼干燥處有助于延緩發(fā)芽。

若土豆僅出現(xiàn)輕微發(fā)芽且芽眼較少,經(jīng)徹底處理后可考慮食用,但需切除發(fā)芽部位及周?chē)M織,并充分加熱煮熟。對(duì)于孕婦、兒童、老人等特殊人群,應(yīng)完全避免食用發(fā)芽土豆。發(fā)芽嚴(yán)重或表皮變綠的土豆必須丟棄,不可食用。

日常儲(chǔ)存土豆時(shí)應(yīng)保持環(huán)境通風(fēng)干燥,避免陽(yáng)光直射。可將土豆與蘋(píng)果一起存放,蘋(píng)果釋放的乙烯能抑制土豆發(fā)芽。發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽后應(yīng)及時(shí)處理,避免毒素?cái)U(kuò)散。若誤食發(fā)芽土豆后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)處理。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:16

2021-11-05

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孕婦便血怎么辦
孕婦便血量多,考慮為消化道出血,做開(kāi)放靜脈通路并輸血補(bǔ)血,同時(shí)查明出血位置,對(duì)癥治療;若出血較少,明確消化道出血或痔瘡、肛裂出血,其中以痔瘡、肛裂出血最為常見(jiàn),可通過(guò)遠(yuǎn)離辛辣刺激食物、多吃富含膳食纖維食物,予以熱水坐浴或藥水坐浴治療,改善出血癥狀。孕婦出現(xiàn)便血癥狀,首先看血量多少。若量多,首先考慮是消化道大出血,盡快到醫(yī)院就診。開(kāi)放靜脈通路并輸血補(bǔ)血的同時(shí),查明具體出血位置,盡快對(duì)癥治療,避免出血量過(guò)多導(dǎo)致休克或影響胎兒發(fā)育情況;便血量較少,也要進(jìn)行相應(yīng)檢查,明確是消化道出血還是痔瘡出血,予以對(duì)癥治療??赏ㄟ^(guò)便血顏色區(qū)別,消化道出血大便顏色呈黑色,常有黏液;痔瘡出血,一般為鮮血;肛裂出血,伴有肛門(mén)疼痛癥狀。孕婦飲食方面比較注意,故而消化道出血較少見(jiàn)。孕婦妊娠期間生理狀態(tài)以及活動(dòng)減少,常導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)功能減弱,常見(jiàn)的是痔瘡或肛裂出血。對(duì)于痔瘡或肛裂出血孕婦,常從生活飲食方面干預(yù),注意飲食,避免辛辣刺激性食物,多吃富含膳食纖維食物,予以熱水坐浴或藥水坐浴治療,一般生產(chǎn)后痔瘡會(huì)消失,便血也隨之消失。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:25

2020-03-17

59619次收聽(tīng)

瓶裝水和桶裝水對(duì)人體危害
長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水叫老化水或者叫死水。有研究表明,剛剛從井里打上來(lái)的水,亞硝酸鹽含量只有每升水零點(diǎn)零一七毫克。如果把這個(gè)水在室溫下放置三天,其中亞硝酸鹽含量就可以增加到每升水零點(diǎn)九一四毫克。原來(lái)不含亞硝酸鹽的水,在室溫下放一天就可以產(chǎn)生亞硝酸鹽零點(diǎn)零零四毫克,三天以后亞硝酸鹽量可以達(dá)到零點(diǎn)零一一毫克,二十天以后亞硝酸鹽含量可以達(dá)到零點(diǎn)七三毫克,可見(jiàn)隨著水靜止不動(dòng)的狀態(tài)時(shí)間越長(zhǎng),其中亞硝酸鹽的含量會(huì)越高。大量的亞硝酸鹽如果被人體吸收,進(jìn)入血液以后,可以讓血紅蛋白失去攜帶氧氣的能力。血紅蛋白就是血色素,它的作用就是攜帶氧氣。如果亞硝酸鹽攝入過(guò)多,就會(huì)影響血紅蛋白攜帶氧氣的能力,會(huì)導(dǎo)致各個(gè)器官缺氧,引起呼吸急促、頭痛、頭暈、倦怠、乏力,還有反應(yīng)遲鈍、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,這都是亞硝酸鹽中毒的表現(xiàn)。另外亞硝酸鹽還可以跟蛋白質(zhì)分解以后的胺結(jié)合形成一種強(qiáng)烈的致癌物,就是亞硝胺類(lèi)化合物可以引起胃癌。所以桶裝水不是不能喝,但是不建議喝太多,也不能當(dāng)成常規(guī)飲料。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:56

2020-03-13

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02:22
每天應(yīng)該喝多少水
人體每日需要水的量遠(yuǎn)不止1600毫升。除了飲水的1600毫升左右外,食物當(dāng)中的水分(如蔬菜、水果、奶類(lèi)、肉類(lèi)等)大約有1000毫升左右,此外還有體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的水大約400毫升左右。在溫和的氣候條件下,從事輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水量為1500到1700毫升。平時(shí)常見(jiàn)的一次性紙杯1杯大約是200毫升左右,所以,我們每天需要喝6到8杯水;如果是從事高溫或重體力活動(dòng)的人,還應(yīng)適當(dāng)增加飲水量。每日最少飲水量為1200到1500毫升,只是飲水量,不包含食物中的水分。當(dāng)我們明白水對(duì)生命的重要性后,就知道喝水的重要性了。
01:56
晚餐吃什么不會(huì)胖
晚餐想減肥可以吃比較清淡食物,如清蒸魚(yú)、粗糧以及各種綠色蔬菜等,尤其注意進(jìn)食五六分飽即可。晚餐不發(fā)胖應(yīng)做到少油、少鹽、熱量不超標(biāo)、注意葷素搭配。對(duì)于減肥朋友而言,最主要的是做到吃飯五六分飽,吃完后睡覺(jué)之前不要再加餐。所有食物,除水以外都有能量。晚餐若想減肥,應(yīng)吃比較清淡食物,如魚(yú),可以吃清蒸魚(yú);青菜,晚餐適當(dāng)多吃青菜;注意主食選擇,最好以粗雜糧為主,盡量不要吃面食。
01:46
什么食物能促進(jìn)新陳代謝
促進(jìn)新陳代謝的食物有以下幾個(gè)種類(lèi):第一類(lèi)是辛辣的食物,比如生姜、芥末、茴香、蔥、蒜等。第二類(lèi)是富含膳食纖維的食物,比如一些水果,如藍(lán)莓有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。第三類(lèi)是深海的魚(yú)類(lèi),像鮭魚(yú)、三文魚(yú)富含很豐富的脂肪酸,這種脂肪酸能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。第四類(lèi)是一些蔬菜,富含維生素B、鎂等等這些微量元素,能夠促進(jìn)人體的新陳代謝,所以在飲食當(dāng)中要多注意攝入能夠促進(jìn)新陳代謝的食物,促進(jìn)體內(nèi)的廢物代謝出去。
01:50
孕婦可以吃火龍果嗎
孕婦可以吃一定量的火龍果?;瘕埞胸S富的水分、豐富的糖分,可以補(bǔ)充能量,火龍果含有非常多的纖維素,可以促進(jìn)排便,防止便秘?;瘕埞褍汉胸S富的鐵等微量元素,對(duì)于貧血、妊娠期貧血的孕婦有很大的幫助。但火龍果也屬于涼性食品,吃多了也有促進(jìn)宮縮的作用,所以火龍果一次最多吃半個(gè),不要吃太多。
03:41
孕婦可以喝枸杞茶嗎
孕婦可以飲用枸杞茶,但是不要過(guò)量。如果想把枸杞茶作為長(zhǎng)期服用的茶飲,最好請(qǐng)中醫(yī)辨證,適不適合長(zhǎng)期服用枸杞茶。枸杞可以煮粥,可以泡茶,也可以放在嘴里咀嚼,同時(shí)枸杞也是一味中藥,會(huì)有淡淡的甜味,孕婦完全可以用枸杞泡茶,或者是熬粥煮湯來(lái)用,但是不要過(guò)量。每天大概六克、十克左右的枸杞就可以,盡量不要太多,太多了反而是一種浪費(fèi)。在很多中醫(yī)的藥物里,比如杞菊地黃丸里就有枸杞,也是給孕婦服用。另外,在很多中醫(yī)保胎藥物里面,枸杞也是一個(gè)非常主要的藥材。在既往的臨床實(shí)踐當(dāng)中,很多的孕婦有子癇前期,也會(huì)推薦給她一些食療的方法,就是用紅棗或者枸杞泡茶或者是燉湯,也取得了比較好的效果。
每天脂肪攝入量多少
一般的輕體力勞動(dòng)者,比如體重在110斤左右的女性,一天需要45克的脂肪。這是全天的量,包括食物中和烹調(diào)油中的脂肪。脂肪是人體必需的,能提供能量。蛋白質(zhì)和糖類(lèi)每天提供的系數(shù)是4000卡,而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要來(lái)源,還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,構(gòu)成機(jī)體的組織。脂肪是人每天必不可少的元素,有很好的作用,是三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之一。脂肪每天必須攝入,但是不能超標(biāo)。植物油限制在25克左右,其余20到25克,從每天攝入的食物中攝取。保證這樣一個(gè)量,既會(huì)滿(mǎn)足人體需要,又不會(huì)使導(dǎo)致肥胖、血脂高、膽固醇高等問(wèn)題。所以脂肪重要,控質(zhì)量更重要。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:23

2018-09-21

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白開(kāi)水補(bǔ)鈣嗎
喝白開(kāi)水是最好的補(bǔ)水方式。大家常說(shuō)人是水做的,體內(nèi)有60%到70%的成分是水。人不吃飯可以勉強(qiáng)存活幾天,但是不喝水很快會(huì)失生命。白開(kāi)水中有礦物質(zhì)等人體需要的成分,而且沒(méi)有額外添加。老話(huà)講“喝口涼水都長(zhǎng)肉”并不對(duì),因?yàn)樗袥](méi)有熱量。白開(kāi)水,即純水,不包括粥、湯,每天需要接近1500毫升,也就是七杯到八杯。量必須要保持,可以每次喝200毫升左右,在工作的過(guò)程當(dāng)中要時(shí)刻提醒自己喝水。有些人半天不喝水,一喝直接喝一大杯水;其實(shí)對(duì)身體來(lái)說(shuō)還是應(yīng)該細(xì)水長(zhǎng)流。水有解毒、調(diào)節(jié)體溫甚至提高機(jī)體的免疫力的作用,所以建議無(wú)論是老人、小孩還是工作人員,首選白開(kāi)水。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:29

2018-09-21

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