羊肺具有潤肺止咳、補(bǔ)虛益氣、止血消腫等功效，適用于肺虛咳嗽、氣短乏力、咯血等癥狀。羊肺含有蛋白質(zhì)、維生素A、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于改善呼吸系統(tǒng)功能和貧血狀態(tài)。

1、潤肺止咳

羊肺性平味甘，歸肺經(jīng)，能緩解因肺燥或肺虛引起的干咳無痰、咽喉干燥等癥狀。對(duì)于慢性支氣管炎或肺結(jié)核導(dǎo)致的長期咳嗽，可搭配杏仁、百合燉煮食用。需注意風(fēng)寒咳嗽者慎用。

2、補(bǔ)虛益氣

羊肺富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，適合氣血兩虛導(dǎo)致的乏力、面色蒼白。產(chǎn)后體虛或手術(shù)后恢復(fù)期人群可用羊肺與黃芪、紅棗同燉，增強(qiáng)補(bǔ)益效果。陰虛火旺者不宜過量食用。

3、止血消腫

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為羊肺能收斂止血，對(duì)肺結(jié)核咯血、鼻衄等出血癥狀有輔助改善作用?，F(xiàn)代研究顯示其含有的膠原蛋白有助于血管修復(fù)。外傷腫脹時(shí)可外敷羊肺泥緩解。

4、改善貧血

每100克羊肺含鐵量較高，且含有促進(jìn)鐵吸收的維生素B12，對(duì)缺鐵性貧血有食療價(jià)值。建議與富含維生素C的蔬菜同食提升鐵吸收率，但高膽固醇血癥患者需控制攝入量。

5、營養(yǎng)補(bǔ)充

羊肺含有維生素A、鋅等營養(yǎng)素，有助于維持呼吸道黏膜完整性，增強(qiáng)免疫力。其中的硒元素具有抗氧化作用，但痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用動(dòng)物內(nèi)臟類食物。

食用羊肺建議選擇新鮮食材，徹底清洗后焯水去腥，可搭配白蘿卜、陳皮等理氣食材燉煮。每周食用不超過兩次，每次100-150克為宜。慢性病患者及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下食用，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停用。日?？膳浜仙詈粑憻捲鰪?qiáng)肺功能，保持居住環(huán)境通風(fēng)清潔。