橄欖油你吃了嗎
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橄欖油可以適量食用，有助于補(bǔ)充單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)。橄欖油主要有初榨橄欖油、精煉橄欖油、橄欖果渣油、混合橄欖油、風(fēng)味橄欖油等類型，適合涼拌、低溫烹飪或直接食用。
1、初榨橄欖油
初榨橄欖油通過物理冷壓工藝提取，保留橄欖果實的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分。其中單不飽和脂肪酸含量較高，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。初榨橄欖油適合制作沙拉醬或直接蘸面包食用，高溫加熱可能導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、精煉橄欖油
精煉橄欖油經(jīng)過脫色脫臭等精煉處理，煙點較高適合煎炒烹飪。精煉過程會損失部分多酚類物質(zhì)，但單不飽和脂肪酸結(jié)構(gòu)保持完整。日常烹飪時可替代部分動物油脂，減少飽和脂肪酸攝入。
3、橄欖果渣油
橄欖果渣油從壓榨后的果渣中二次提取，需經(jīng)過精煉才能食用。其營養(yǎng)價值低于初榨橄欖油，但價格相對經(jīng)濟(jì)實惠?？捎糜谌粘８邷嘏腼儯唤ㄗh直接涼拌食用。
4、混合橄欖油
混合橄欖油由初榨油與精煉油按比例調(diào)配，兼顧營養(yǎng)價值和烹飪適用性。這類產(chǎn)品穩(wěn)定性較好，適合家庭多用途使用。購買時需注意查看配料表中各類油的比例。
5、風(fēng)味橄欖油
風(fēng)味橄欖油在基礎(chǔ)油中添加香草、大蒜等天然香料浸泡而成。這類產(chǎn)品能為菜肴增添特殊風(fēng)味，但需關(guān)注添加劑成分。開封后應(yīng)盡快食用完畢，避免風(fēng)味物質(zhì)氧化變質(zhì)。
日常食用橄欖油建議控制每日攝入量在25-30克，避免過量攝入增加熱量負(fù)擔(dān)。開封后的橄欖油需密封避光保存，建議在6個月內(nèi)使用完畢。特殊人群如膽囊疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制油脂攝入量。選購時注意查看酸價和過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)，優(yōu)先選擇深色玻璃瓶包裝的產(chǎn)品。
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常吃富含維生素C的蔬菜水果、全谷物、豆制品、菌菇類及深海魚類等食物有助于降低胃癌風(fēng)險。胃癌的發(fā)生與飲食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，科學(xué)搭配膳食可對胃黏膜起到保護(hù)作用。
如何學(xué)會少鹽飲食
少鹽飲食可通過調(diào)整烹飪方式、選擇低鈉調(diào)味品、控制加工食品攝入、培養(yǎng)清淡口味習(xí)慣、監(jiān)測每日鈉攝入量等方式實現(xiàn)。高鹽飲食可能增加高血壓、心血管疾病等風(fēng)險，需逐步減少食鹽使用量。
長期喝膠原蛋白肽有哪些危害
長期喝膠原蛋白沒有很大的副作用，前提是一定要購買正規(guī)渠道的膠原蛋白。膠原蛋白屬于一種保健品，具有抗氧化、保護(hù)心臟、保護(hù)肝臟、防止衰老、促進(jìn)身體代謝的作用，購買正規(guī)廠家以及正規(guī)的膠原蛋白對身體是沒有損害的。如果購買假的膠原蛋白會影響身體的肝臟功能，出現(xiàn)水腫、血壓升高、肝腎功能損傷，甚至雙下肢水腫、心功能受到影響。膠原蛋白主要成分是以食用膠原蛋白肽為主，食用膠原蛋白肽對臟腑功能可以起到修復(fù)以及保健作用。比如對有慢性胃潰瘍或者慢性胃炎患者，經(jīng)常服用膠原蛋白肽能夠起到抗?jié)儭⒈Ｗo(hù)胃黏膜作用，降低胃炎和胃潰瘍發(fā)生的幾率。膠原蛋白肽對肝臟也有很好的保護(hù)作用，能夠促進(jìn)肝臟代謝、減緩對肝臟的損害。但是使用膠原蛋白肽要注意一定的量，大量的食用很難被人體吸收，起不到預(yù)防保健作用。再次強(qiáng)調(diào)，膠原蛋白肽只是保健品，口服保健品對身體起保健作用，但是對于疾病是起不到治療效果的。除此之外，如果購買不到合規(guī)范的膠原蛋白肽時，有可能對身體健康還造成嚴(yán)重后果，市面上宣傳的膠原蛋白肽的功效以及作用都是有過而無不及。所以不可以全面的相信膠原蛋白肽的保健作用，需要根據(jù)自身體質(zhì)適當(dāng)選擇保健品，只有正確的使用保健品才能夠達(dá)到健康的目的。
喝了酒可以吃維生素嗎
喝了酒之后是可以吃維生素的，維生素一般并不會與酒精發(fā)生不良反應(yīng)，對身體造成影響。除此以外，喝了酒之后適量的補(bǔ)充維生素，還能夠提高人體消化酶的活性，加速了酒精在體內(nèi)的分解和代謝，具有一定的解酒作用。不僅如此，維生素還能夠起到保護(hù)肝臟的作用，減少了酒精對肝臟的損害。飲酒后可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┧绕涫欠涿厶撬凸?，具有一定的利尿效果，促進(jìn)體內(nèi)酒精的排泄，大量飲酒會對胃黏膜造成一定的刺激，適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ?，能夠起到保護(hù)作用。需要提醒的是飲酒后不能服用頭孢菌素類的藥物，以免發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)。
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寶寶喝山楂蘋果水功效
山楂蘋果水含有多種維生素。它可以補(bǔ)充維生素，蘋果和山楂水中有一些酸類的食物，對孩子有開胃健脾的作用，有些孩子脾胃比較差，適當(dāng)喝一些，對孩子的胃口打開也會有幫助。山楂蘋果水含有一些膳食纖維，對于孩子腹脹，便秘有緩解的作用。但是也要注意，孩子的飲食一定要是均衡的，任何單一的食物這種攝取，它只能補(bǔ)充其中一部分的營養(yǎng)，如果過于大量，就可能會影響其他食物的攝入，造成機(jī)體代謝的問題出現(xiàn)。山楂蘋果水喝的過多，會影響其他的一些蛋白質(zhì)，脂肪的攝入。
經(jīng)常喝飲料好不好
有的人特別喜歡喝飲料，覺得飲料更有營養(yǎng)，其實不是這樣子的。一般在飲料當(dāng)中都會含有大量的糖分，還有合成的香料、色素、防腐劑等等添加劑，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，會引起人體的免疫功能的減低，抗病能力下降。飲料當(dāng)中還有過多的糖分，比如現(xiàn)在都在講三減三健，三減當(dāng)中就是要減少食物當(dāng)中攝取的糖分的量，飲料當(dāng)中含有過多的糖分，容易造成身體的能量過剩，引起肥胖、糖尿病等等。經(jīng)常飲用含有色素的飲料，飲料顏色很漂亮的、五顏六色的，這種色素還會影響神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能，產(chǎn)生情緒急躁、情緒不穩(wěn)定。好多小孩特別愛喝飲料，好多小孩多動癥可能也是有一定的聯(lián)系的。其實不論什么飲料，它都不如白開水對身體的重要性要強(qiáng)。
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蜂蜜不能和什么一起吃
蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，同時有健脾和胃、潤腸通便的作用，和一般的主食蔬菜放在一起吃都是可以的。但是蜂蜜不能和蔥一起食用，蔥加上蜂蜜會讓人腹瀉、會拉肚子。吃飯時要避免蔥混在其他食物中被誤食。如果想吃蜂蜜的時候，最好是和吃飯錯開一段時間，吃飯的習(xí)慣也不用有什么太多的改變，早晚吃蜂蜜、喝蜂蜜水，再去吃飯，再去吃喜歡吃的食物就沒有什么影響。
膳食纖維含量高的食物
生活中富含膳食纖維的食物有很多，蔬菜、水果、粗糧、雜糧、豆類以及菌藻類中食物中含量都很豐富。各種豆類都是膳食纖維含量非常豐富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的幾倍甚至十幾倍。另外木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物中同樣也含有豐富的膳食纖維。根莖類菜中膳食纖維的含量也比較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等。總的來說，含膳食纖維相對豐富的食物有麥麩、米糠、蔬菜類，魔芋、海藻類。另外全麥粉、玉米粉、蕎麥等都是含膳食纖維比較豐富的食物。還有另外一些食物中的膳食纖維含量也是比較豐富的。比如茯苓、山楂干、竹蓀以及竹蓀干、辣椒粉、甘草和羅漢果等，都是含膳食纖維比較豐富的食物。
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孕婦可以吃蟹黃嗎
孕婦可以適量的吃蟹黃。在民間有著孕婦不能吃螃蟹的說法，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒有辦法品嘗。實際上，這種說法也不完全對。因為任何一種食物，如果它來源正規(guī)、清潔，而且它還含有豐富的營養(yǎng)素，在孕期實際上都可以食用，孕婦偶爾吃一兩個沒有問題。一個小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會超過50克。偶爾吃10克、20克，這都不會引起不良的后果。為什么很多醫(yī)生或者一些宣傳的資料上都不建議孕婦吃螃蟹，是因為螃蟹是一個高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮在運輸當(dāng)中易發(fā)生污染，甚至海鮮死了以后，很快就會有微生物的滋生。食用這些食物后，會引發(fā)腹瀉、惡心。尤其這類食物，吃剩以后不要放冰箱里再次食用。往往會引起一些特殊的細(xì)菌污染，這種菌一旦感染了孕婦，甚至?xí)?dǎo)致流產(chǎn)和早產(chǎn)。
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坐月子可以吃紫糯米嗎
坐月子能否吃紫糯米，要根據(jù)具體情況來判斷。紫糯米又叫黑糯米、血糯米，是一種很好的糧食種類，具有補(bǔ)血的功效。產(chǎn)婦可以在熬粥的時候適當(dāng)?shù)募右稽c紫糯米。有一些黏性的食品，比如年糕、元宵、湯圓，大量的食用以后，會引起消化不良。紫糯米同樣也屬于黏性的食物，長期大量的食用，會影響消化功能。產(chǎn)婦容易反酸、胃腸功能不適。另外，一些控制血糖水平的孕媽媽，也不建議用紫糯米作為主要的食物。但是，如果在產(chǎn)后失血比較多，或者有貧血的時候，可以在碳水化合物的食物中加少許的紫糯米，比如在米飯里加少許的紫糯米，或者是做成菜少量的食用。
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減肥期間為什么要限制主食
減肥的前提是要控制主食，第二個原則要保證最基本的需要量。在減肥期間限制主食，對減肥會有一定的效果，也贊成在減肥期間，對主食進(jìn)行限制。但是每天至少應(yīng)該保證攝入150克的主食，也就是三兩左右的主食。正常成人的主食攝入量，應(yīng)該是200克到350克，甚至對于那些體力消耗過多的人群來說，主食的攝入量可以達(dá)到400克。所以，對于主食的攝入量，至少應(yīng)該保證150克的底線。主食主要可以為人體提供#碳水化合物#，也就是糖類，人類的大腦需要的葡萄糖，就是由碳水化合物提供。但是在減肥的過程中，如果主食攝入過少，不但達(dá)不到減肥的效果，反而可能會導(dǎo)致低血糖的發(fā)生，或者會導(dǎo)致大腦提供的營養(yǎng)物質(zhì)不夠，而最終使得身體出現(xiàn)一系列的健康問題。
