燕窩、魚翅、海參是否安全
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燕窩、魚翅、海參在規(guī)范加工和適量食用的情況下一般是安全的，但需注意過敏風險及非法添加問題。
燕窩主要成分為唾液酸和蛋白質(zhì)，正規(guī)渠道購買且經(jīng)充分泡發(fā)燉煮后食用風險較低，但需警惕亞硝酸鹽超標或漂白劑非法添加問題。魚翅可能存在重金屬富集風險，尤其是甲基汞含量可能較高，長期大量食用可能影響神經(jīng)系統(tǒng)。海參若養(yǎng)殖環(huán)境受污染可能殘留抗生素或重金屬，需選擇檢驗合格產(chǎn)品。三類食材均屬高蛋白物質(zhì)，過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘔吐等過敏反應(yīng)。
部分不法商販為增重或改善外觀可能使用工業(yè)明膠、雙氧水等非法添加劑，導致甲醛、重金屬超標。野生魚翅捕撈涉及割鰭棄鯊行為，部分國家已禁止貿(mào)易。未經(jīng)檢疫的燕窩可能攜帶禽流感病毒，需確保經(jīng)過高溫滅菌處理。糖尿病患者需注意即食燕窩的糖分添加，痛風患者應(yīng)控制海參攝入量以防嘌呤過量。
建議通過正規(guī)渠道購買具有檢驗檢疫證明的產(chǎn)品，食用前充分處理食材，過敏體質(zhì)者首次嘗試需少量測試。特殊人群如孕婦、嬰幼兒應(yīng)在醫(yī)生指導下食用，避免與特定藥物同服。出現(xiàn)惡心、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。
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姨媽來了能不能吃辣
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每天吃煮蘋果能不能減肥
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風梨的營養(yǎng)價值及功效
鳳梨的營養(yǎng)價值較為全面，含有多種維生素以及礦物質(zhì)，不僅可以改善局部血液循環(huán)，對于高血壓、腎炎等慢性疾病也有利，還具有清胃解渴等作用。而且主要功效則為：健脾開胃、促消化、減肥瘦身等。
茶和咖啡對身體好嗎
茶和咖啡天然含有一定的咖啡因，對身體是有益的。發(fā)表在2012年10月份《美國臨床營養(yǎng)雜志》有一篇論文講到，中國的成年女性規(guī)律的喝茶，主要是指綠茶，可以降低患結(jié)直腸癌、胃癌、食管癌的發(fā)病危險。同樣喝咖啡，這里不是指超市里的袋裝的速溶咖啡，含有各種添加劑的咖啡，而是指用咖啡豆現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡，每天喝一定量的咖啡對健康也是有好處的。2015年版的《美國膳食指南》也指出，每天適當?shù)娘嬘每Х瓤梢越档吞悄虿 ⑿呐K病的風險，但是喝咖啡也要注意量，每天不要超過4杯，1杯大概也是200毫升左右。2013年8月份發(fā)表在《梅奧醫(yī)院院刊》上的一篇論文顯示，20歲到54歲的女性，如果每天喝咖啡量超過4倍，死亡風險會增加2倍。所以不管什么飲品，都要掌握量，過猶不及，適度就好。
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為什么說水是生命之源
人體需要的營養(yǎng)素很多，單獨把水作為生命之源，因為水是人類以及一切生物賴以生存的必不可少的重要物質(zhì)。小到一個細胞，大到人體，大到地球，水都是主要的物質(zhì)，所以水是生命之源，離開了水就不可能有生命的產(chǎn)生和出現(xiàn)。1、地球有水球之稱，因為地球表面有72%被海洋覆蓋。2、人體也可以稱為水體，因為成年人的體液可以占體重的大概60%左右。3、兒童因為水分比較多，可以達到80%，所以小孩總是水靈靈的。4、拿出人體的一個細胞來講，細胞的化學組成成分主要也是水，能夠占到一個細胞的90%左右。
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晚餐吃什么不會胖
晚餐想減肥可以吃比較清淡食物，如清蒸魚、粗糧以及各種綠色蔬菜等，尤其注意進食五六分飽即可。晚餐不發(fā)胖應(yīng)做到少油、少鹽、熱量不超標、注意葷素搭配。對于減肥朋友而言，最主要的是做到吃飯五六分飽，吃完后睡覺之前不要再加餐。所有食物，除水以外都有能量。晚餐若想減肥，應(yīng)吃比較清淡食物，如魚，可以吃清蒸魚；青菜，晚餐適當多吃青菜；注意主食選擇，最好以粗雜糧為主，盡量不要吃面食。
孕婦可以吃魚鰾嗎
有的孕婦說在懷孕期間可不可以吃魚鰾，魚鰾是有一個傳統(tǒng)，比如這個地區(qū)它比較喜歡吃，那么在懷孕期間吃也無所謂，因為本身魚鰾也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它脂肪的含量并不高，還有一些豐富的礦物質(zhì)，甚至一些維生素。這魚鰾是這樣的，如果在市場上不能買到品質(zhì)比較高的這種食材，就不建議吃，因為這種食材，據(jù)觀察，并不是在每個地區(qū)，每個市場都有相對來說能夠達到滋補作用的，能夠達到提供這些特別好的營養(yǎng)素作用的魚鰾，那吃的不是特別的新鮮的，或者吃的不是特別品質(zhì)高的魚鰾，還不如從其他角度來為孕婦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚鰾含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，絕不單單是魚鰾，像雞蛋、瘦肉、魚、牛奶都可以，所以魚鰾不是一定要吃的。
老年人缺鉀吃哪些好
老年朋友缺鉀首先要明確是什么原因，是身體原因還是因為我們膳食中補充不足原因，鉀相比鐵和鈣來說其實食物當中含量比較均衡，像我們經(jīng)常吃到的谷物、動物性食物、菌藻類、蔬菜，像蔬菜里面含鉀就相對比較高，薯類，紅薯、土豆等等，這些鉀都含有較豐富。如果是老年朋友確定自己缺鉀，一定要先確定補什么，如果是沒有被確定，那您就是均衡膳食就可以，鉀來源也很豐富，這個時候老年朋友我覺得存在的問題是膳食不均衡，這些食物可能攝入不是那么全面，蔬菜有朋友就是覺得綠葉菜牙齒不好，經(jīng)常塞牙就不吃；像水果又有覺得擔心血糖會高，水果會不會太甜，可能吃的也比較少；那土豆有老年朋友說，它不是糧食，又不是菜，不喜歡吃，其實這正說明土豆的好處，它含鉀不但高，而且它有糧食里所含的碳水化合物，也有著蔬菜里頭所含的維生素C。所以我建議大家尤其老年朋友，還是要吃一些薯類，只要是您做到膳食相對平衡，哪怕不能保證每天平衡，在五天之內(nèi)能夠做到這五大類食物普遍攝入，其實鉀缺乏可以改進。
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孕婦能喝姜湯嗎
孕婦可以適量的喝一些姜湯。在早孕期孕吐明顯的時候，姜有明顯的對抗孕吐的作用，所以對于早孕期惡心嘔吐的女性，可以適量的喝些姜湯。姜湯可以健脾開胃，可以促進胃液的分泌，可以促進腸蠕動，對于早孕期孕吐反應(yīng)有很大的幫助。姜湯還可以解表，用于治療感冒的早期。孕期如果不慎感冒了，大部分女性很忌諱吃藥，這時可以試一試姜湯的療效。
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黨參能泡水喝嗎
黨參是中藥常用的一味藥材，能夠補肺氣和補脾氣。黨參常規(guī)的使用方法是煎湯使用，也可以做成藥膳。比如在煲排骨湯、羊肉湯的時候，可以切一些黨參放進去。在日常生活中，黨參的薄片，也可以砌茶。但是一定要用滾燙的開水沏，浸泡20分鐘，把它的有效成分沏透、發(fā)揮出來，再使用。再次喝的時候，也一定要用滾燙的開水反復沏泡。亞健康的人群，如果肺脾氣虛的癥狀并不嚴重，只是出于預(yù)防、保健的目的，是可以用黨參代茶飲。忌使用鐵杯?？梢杂么杀蛘卟ＡП?。
芽菜的功效與作用
芽菜具有清熱解毒的作用。芽菜的好處非常多，任何人都建議食用。傳統(tǒng)的芽菜包括黃豆芽、綠豆芽。干黃豆和干綠豆中維C含量非常少，幾乎可以忽略不計；但是把綠豆發(fā)成綠豆芽以后，維C含量是原來豆子的八倍，維C含量的提升使其具有清熱解毒的作用；變?yōu)槭卟艘院螅坏岣咂渌?，同時提高水溶性維生素的含量。在吃的過程中綠豆淀粉含量高，只適合煮粥；但是變成綠豆芽以后，可以用作炒菜，很多地區(qū)綠葉菜吃的不夠豐富，在這樣的環(huán)境下建議多吃芽菜；在不太好的環(huán)境中用芽菜臨時替代一部分蔬菜是一個不錯的選擇。芽菜還含有豐富的礦物質(zhì)，黃豆芽本身來源于黃豆，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量比較高；變成豆芽以后，雖然比干豆的量少一些，但是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)還同時存在。所以建議大家在吃黃豆和綠豆的同時，注意吃一些黃豆芽和綠豆芽。
節(jié)后清理腸胃的美食
春節(jié)過后很多人飲食無味，過節(jié)這段時間吃了太多的大魚大肉、煎炸油膩的食物，讓消化道很是辛苦。年節(jié)之后，清淡飲食是大家非常喜愛的，尤其是清粥小菜更是被大家所稱頌。這些食物清淡爽口、容易消化吸收，而且對調(diào)養(yǎng)身體尤為重要，特別是一些“三高”的朋友更需要認真調(diào)養(yǎng)，讓自己的身體保持更加健康的狀態(tài)。
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