山楂、陳皮、酸梅、生姜、酸奶等食物有助于開胃。食欲不振可能與胃腸功能紊亂、心理壓力、消化酶分泌不足等因素有關(guān)，適量食用開胃食物可幫助改善癥狀。

一、山楂

山楂含有豐富的有機(jī)酸和果膠，能刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。新鮮山楂可直接食用或制成山楂糕，干山楂片可泡水飲用。山楂中的黃酮類物質(zhì)還有助于改善消化不良，但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制攝入量。

二、陳皮

陳皮是曬干的柑橘皮，含揮發(fā)油和類黃酮成分，具有理氣健脾的功效?？捎藐惼ぶ笏蜢覝?，其芳香物質(zhì)能刺激唾液和胃液分泌。陳皮還能緩解腹脹，適合餐后飲用，但陰虛體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期食用。

三、酸梅

酸梅中的檸檬酸和蘋果酸能增強(qiáng)味覺(jué)敏感性，促進(jìn)消化液分泌。可食用話梅或自制酸梅湯，其中的有機(jī)酸還能幫助鐵質(zhì)吸收。但腌制酸梅含鹽量較高，高血壓患者應(yīng)選擇低鹽產(chǎn)品。

四、生姜

生姜含姜辣素和姜烯酚，能刺激胃腸黏膜，加速胃排空?？蓪Ⅴr姜切片泡水或加入菜肴，對(duì)妊娠嘔吐、暈車引起的食欲不振特別有效。生姜還有抗炎作用，但陰虛火旺者不宜過(guò)量食用。

五、酸奶

酸奶中的乳酸菌能調(diào)節(jié)腸道菌群，改善消化功能。低溫活菌酸奶效果更佳，其中的鈣和蛋白質(zhì)也有助于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。餐前飲用少量酸奶可喚醒味覺(jué)，乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖酸奶。

長(zhǎng)期食欲減退需排查慢性胃炎、甲狀腺功能減退等疾病。日?？缮偈扯嗖停x擇色彩鮮艷的食物刺激視覺(jué)食欲，避免空腹飲用咖啡或濃茶。進(jìn)餐時(shí)保持愉快心情，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)也有助于增強(qiáng)胃腸動(dòng)力。若伴隨體重下降或持續(xù)兩周以上食欲不振，建議及時(shí)就醫(yī)檢查。