嬰兒缺鋅主要表現(xiàn)為食欲減退、生長發(fā)育遲緩、免疫功能下降、皮膚黏膜損害和異食癖等癥狀。鋅是人體必需的微量元素，參與多種酶的合成和免疫功能調(diào)節(jié)，缺鋅可能由攝入不足、吸收障礙或需求增加等因素引起。

1、食欲減退

缺鋅嬰兒常出現(xiàn)厭食、拒食或進食量明顯減少。鋅缺乏會影響味蕾細(xì)胞更新和唾液磷酸酶活性，導(dǎo)致味覺敏感度下降。長期食欲不振可能進一步加重營養(yǎng)不良，形成惡性循環(huán)。家長需注意觀察嬰兒進食情況，及時補充含鋅豐富的輔食如瘦肉泥、蛋黃等。

2、生長發(fā)育遲緩

鋅參與生長激素和胰島素樣生長因子的合成，缺鋅會導(dǎo)致身高體重增長緩慢，骨齡延遲。臨床表現(xiàn)為身高低于同年齡同性別兒童正常值3個百分位數(shù)以上，頭圍增長不足。建議定期監(jiān)測生長曲線，必要時檢測血清鋅濃度。

3、免疫功能下降

缺鋅嬰兒易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染、腹瀉等疾病，病程遷延難愈。鋅缺乏會損害T淋巴細(xì)胞功能和中性粒細(xì)胞趨化能力，使免疫球蛋白合成減少。對于反復(fù)感染的嬰兒，家長應(yīng)警惕鋅缺乏可能，可遵醫(yī)囑使用葡萄糖酸鋅口服溶液等補鋅制劑。

4、皮膚黏膜損害

典型表現(xiàn)為口周、肛周、肢端等部位出現(xiàn)紅斑、脫屑或糜爛，嚴(yán)重者可發(fā)展為腸病性肢端皮炎。鋅缺乏會影響上皮細(xì)胞修復(fù)和膠原合成，導(dǎo)致皮膚屏障功能受損。日常護理需保持皮膚清潔干燥，避免繼發(fā)感染。

5、異食癖

部分缺鋅嬰兒會出現(xiàn)啃咬非食物物品的行為，如吃泥土、墻皮、紙張等。這種行為可能與鋅缺乏導(dǎo)致的味覺異常和神經(jīng)遞質(zhì)代謝紊亂有關(guān)。家長需收好危險物品，同時增加動物肝臟、牡蠣等富鋅食物的攝入。

對于懷疑缺鋅的嬰兒，建議家長記錄每日飲食情況，逐步添加牛肉、蛋黃、魚類等富鋅輔食。哺乳期母親應(yīng)注意自身膳食均衡，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鋅劑。避免給嬰兒長期食用精制谷物或高植酸食物，這些會干擾鋅吸收。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、嚴(yán)重皮炎或發(fā)育落后，應(yīng)及時就醫(yī)檢測血清鋅水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范補充葡萄糖酸鋅顆粒或蛋白鋅等制劑，同時定期復(fù)查避免鋅過量。日?？蛇m當(dāng)增加日照時間，促進維生素D合成以幫助鋅的吸收利用。