大脖子病通常是由于缺碘引起的。大脖子病一般是指地方性甲狀腺腫，主要由碘攝入不足導(dǎo)致甲狀腺代償性腫大，還可能與環(huán)境因素、遺傳因素、甲狀腺激素合成障礙、甲狀腺炎等因素有關(guān)。建議患者及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行針對性治療。

碘是合成甲狀腺激素的重要原料，長期缺碘會導(dǎo)致甲狀腺組織增生，形成甲狀腺腫。缺碘性甲狀腺腫多見于山區(qū)、高原等碘缺乏地區(qū)，患者可能出現(xiàn)頸部增粗、吞咽不適等癥狀。日常可通過食用加碘鹽、海帶、紫菜等富含碘的食物預(yù)防。

除缺碘外，某些地區(qū)的水源或食物中存在致甲狀腺腫物質(zhì)，如硫氰酸鹽、過氯酸鹽等，可能干擾甲狀腺對碘的攝取和利用。部分患者存在甲狀腺激素合成酶缺陷等遺傳問題，即使碘攝入充足仍可能出現(xiàn)甲狀腺腫。橋本甲狀腺炎等自身免疫性疾病也可能導(dǎo)致甲狀腺腫大。

甲狀腺腫患者應(yīng)定期檢查甲狀腺功能，避免進食大量卷心菜、木薯等可能抑制碘吸收的食物。出現(xiàn)呼吸困難、聲音嘶啞等壓迫癥狀時需考慮手術(shù)治療。孕婦、哺乳期婦女對碘需求增加，更需注意碘的足量攝入。