蕁麻疹患者應(yīng)避免食用海鮮、辛辣刺激食物、酒精、堅(jiān)果類(lèi)及含人工添加劑的食品。蕁麻疹是一種過(guò)敏性皮膚病，飲食不當(dāng)可能誘發(fā)或加重癥狀。

一、海鮮

海鮮如蝦、蟹、貝類(lèi)等含有高致敏性蛋白，易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致組胺釋放。蕁麻疹患者食用后可能出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)加重、瘙癢加劇。急性發(fā)作期需嚴(yán)格忌口，緩解期可嘗試少量觀察耐受性。

二、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等刺激性食物會(huì)擴(kuò)張毛細(xì)血管，加重皮膚充血和瘙癢感。這類(lèi)食物還可能直接刺激胃腸黏膜，誘發(fā)肥大細(xì)胞脫顆粒，釋放更多組胺。烹飪時(shí)應(yīng)選擇清蒸、水煮等溫和方式。

三、酒精

酒精會(huì)加速血液循環(huán)，促進(jìn)組胺釋放，同時(shí)抑制肝臟解毒功能。啤酒、紅酒等含酵母或亞硫酸鹽的飲品風(fēng)險(xiǎn)更高。飲酒后可能出現(xiàn)全身性風(fēng)團(tuán)或血管性水腫，建議完全戒斷。

四、堅(jiān)果類(lèi)

花生、腰果等堅(jiān)果含有多種致敏蛋白，部分患者存在交叉過(guò)敏反應(yīng)。堅(jiān)果過(guò)敏常伴隨呼吸道癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致過(guò)敏性休克。購(gòu)買(mǎi)加工食品需仔細(xì)查看成分表，避免接觸隱性過(guò)敏原。

五、含人工添加劑食品

防腐劑苯甲酸鈉、色素檸檬黃等食品添加劑可能誘發(fā)非IgE介導(dǎo)的假性過(guò)敏反應(yīng)。常見(jiàn)于罐頭、蜜餞、膨化食品中。建議選擇新鮮食材自制餐食，減少工業(yè)加工食品攝入。

蕁麻疹患者應(yīng)保持飲食清淡，多攝入維生素C豐富的蔬菜水果如西藍(lán)花、獼猴桃，有助于降低血管通透性。記錄飲食日記有助于識(shí)別個(gè)體過(guò)敏原，發(fā)作期間可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、西替利嗪滴劑等抗組胺藥物。衣物宜選用純棉材質(zhì)，避免摩擦刺激，洗澡水溫控制在37℃以下。如出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難等嚴(yán)重癥狀需立即急診處理。