麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心的功效，主要用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、津傷口渴、心煩失眠等癥。食用方法包括煎湯、泡茶、燉湯或入丸散。

1、養(yǎng)陰生津

麥冬中的多糖和皂苷成分能促進(jìn)唾液分泌，改善口干舌燥癥狀。適用于熱病傷津引起的咽干口渴，或糖尿病患者的多飲多尿癥狀。可與沙參、玉竹配伍增強(qiáng)滋陰效果。

2、潤(rùn)肺止咳

麥冬能滋潤(rùn)肺陰，緩解干咳無(wú)痰或痰少而黏的癥狀。對(duì)慢性支氣管炎、肺結(jié)核等疾病引起的燥咳有輔助治療作用。常與杏仁、川貝母同用。

3、清心除煩

麥冬中的甲基麥冬黃烷酮具有鎮(zhèn)靜作用，可改善心陰不足所致的心悸失眠。適用于更年期綜合征、神經(jīng)衰弱等病癥，多與酸棗仁、柏子仁配合使用。

4、調(diào)節(jié)免疫

麥冬多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。對(duì)反復(fù)呼吸道感染、化療后免疫力低下者有輔助調(diào)理作用，可配伍黃芪、黨參使用。

5、保護(hù)心血管

麥冬總皂苷可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌缺血。對(duì)冠心病心絞痛、心律失常等有一定改善作用，常與丹參、三七等活血化瘀藥同用。

麥冬作為藥食同源之品，日常可用5-10克麥冬與雪梨、銀耳燉湯，或與菊花、枸杞泡茶飲用。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量，感冒初期及痰濕咳嗽者慎用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)搭配使用，連續(xù)服用不宜超過(guò)2周，若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需停用。保存時(shí)應(yīng)置陰涼干燥處，防止霉變。