菌子中毒后應立即就醫(yī)，在醫(yī)生指導下可適量食用綠豆湯、牛奶等食物輔助解毒，也可遵醫(yī)囑使用水飛薊素膠囊、葡醛內(nèi)酯片、還原型谷胱甘肽片等藥物。菌子中毒可能由毒蕈堿、鵝膏毒素等引起，需根據(jù)毒素類型針對性治療。

一、食物

1、綠豆湯

綠豆湯具有清熱解毒作用，其含有的綠豆蛋白和多酚類物質可幫助中和部分生物堿類毒素。中毒早期飲用綠豆湯可能減緩毒素吸收，但無法替代醫(yī)療救治。需將綠豆煮至爛熟后取湯飲用，避免加重胃腸負擔。

2、牛奶

牛奶中的酪蛋白可與某些蘑菇毒素結合形成沉淀，減少腸道對毒素的吸收。適用于誤食含有胃腸刺激型毒素的毒蘑菇后臨時處置，飲用時需保持溫度適宜，避免冷刺激引發(fā)嘔吐。

3、活性炭

醫(yī)用活性炭能吸附消化道內(nèi)未吸收的毒素，需在中毒后1-2小時內(nèi)服用。成人劑量通常為50克混懸液，兒童需根據(jù)體重調(diào)整。使用后可能出現(xiàn)黑便，須配合導瀉藥物促進毒素排出。

4、淡鹽水

淡鹽水能補充嘔吐腹瀉導致的電解質丟失，維持體液平衡。配制時每500毫升溫水加入食鹽不超過3克，少量多次飲用。伴有腎功能異常者須謹慎使用。

5、維生素C

維生素C片劑或富含維生素C的水果如獼猴桃，可能通過抗氧化作用減輕肝臟損傷。每日攝入量不宜超過1000毫克，過量可能引起腹瀉等不良反應。

二、藥物

1、水飛薊素膠囊

適用于鵝膏菌等引起的肝損傷型中毒，其有效成分水飛薊賓能穩(wěn)定肝細胞膜。常見劑型為140毫克膠囊，需與血液凈化治療聯(lián)合使用。孕婦及哺乳期婦女慎用。

2、葡醛內(nèi)酯片

可增強肝臟解毒功能，對毒傘肽類毒素導致的肝損傷有輔助治療作用。成人常用劑量為100毫克片劑，服藥期間可能出現(xiàn)輕微胃腸道反應。

3、還原型谷胱甘肽片

用于中和自由基，減輕毒蕈引起的氧化應激損傷。每片含還原型谷胱甘肽300毫克，需避光保存。過敏體質者用藥前需進行皮試。

4、阿托品注射液

針對毒蕈堿樣癥狀如瞳孔縮小、分泌物增多等，需由醫(yī)護人員皮下注射0.5-1毫克。用藥后需監(jiān)測心率變化，青光眼患者禁用。

5、青霉素G注射液

對鵝膏毒素可能具有拮抗作用，需大劑量靜脈滴注。使用前必須進行青霉素皮試，避免發(fā)生過敏性休克等嚴重不良反應。

菌子中毒后6小時內(nèi)為黃金救治期，任何家庭解毒方法均不能替代專業(yè)醫(yī)療干預。出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀時，應立即攜帶剩余蘑菇樣本就醫(yī)。治療期間應保持臥床休息，避免高脂飲食加重肝臟負擔，恢復期可適量補充優(yōu)質蛋白和B族維生素促進肝細胞修復。日常采食野生菌須確保100%可食用性，不熟悉的品種絕對禁止食用。