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豆?jié){什么時(shí)候喝最好

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豆?jié){在早餐后1小時(shí)或運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用效果較好。

早餐后1小時(shí)飲用豆?jié){有助于蛋白質(zhì)吸收,此時(shí)胃腸消化功能活躍,豆?jié){中的植物蛋白能更高效轉(zhuǎn)化為氨基酸。空腹時(shí)胃酸濃度較高可能影響吸收效率,搭配全麥面包等碳水化合物可延緩胃排空時(shí)間。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)是肌肉修復(fù)窗口期,豆?jié){含有的支鏈氨基酸能幫助減少肌肉分解,建議搭配香蕉補(bǔ)充糖原。豆?jié){中的大豆異黃酮在日間代謝更活躍,上午飲用對(duì)激素調(diào)節(jié)效果更顯著。乳糖不耐受者可選擇低聚糖豆?jié){替代牛奶,避免午后飲用以免影響晚餐食欲。

飲用豆?jié){時(shí)避免與含草酸高的菠菜同食,加熱至85℃以上可破壞胰蛋白酶抑制劑。胃腸功能較弱者宜分次少量飲用,每日總量控制在400毫升以內(nèi)。自制豆?jié){需煮沸8分鐘以上消除皂苷毒性,開(kāi)封后冷藏保存不超過(guò)24小時(shí)。搭配黑芝麻可提升鈣吸收率,與燕麥同食能增加膳食纖維攝入。長(zhǎng)期飲用建議選擇非轉(zhuǎn)基因大豆原料,定期更換豆類品種以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:42

2021-12-30

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減肥低碳水化合物食物有什么
低碳水化合物的選擇還是挺多的,想要減肥,除了脂肪要嚴(yán)格控制,甜食就最好別吃精米白面做的大米飯白饅頭,白面包盡量少吃。低碳水化合物的食物,減肥的時(shí)候,首先用它來(lái)?yè)纹鹞福瑏?lái)抵抗饑餓感,有非常好飽腹感的食物。這類的食物,碳水化合物含量最低的主要是蔬菜,菌藻類的食物、蘑菇,這一類的食物碳水化合物的含量是非常低的。在所有的食物類別里面,屬于含量最低的那一類,碳水化合物相對(duì)而言,含量并不是特別高的,在同一類的食物里面,比如水果里面,碳水化合物含量最低的是瓜類水果,想減肥可以吃西瓜,但是西瓜不能一吃吃半個(gè),吃半個(gè)也相當(dāng)于兩三碗的米飯。水果可以每天吃200g,減肥的期間可以吃200g沒(méi)問(wèn)題。不管是西瓜、甜瓜、哈密瓜,雖然吃著甜,但是里面碳水化合物含量并不高。在蔬菜里面,碳水化合物含量比較高的,比如蓮藕、馬蹄、還有芋頭,這類的食物,碳水化合物的含量和土豆相似,不能一次吃得太多。同樣在谷類當(dāng)中,碳水化合物含量比較低的是哪些,是全谷物的,也就是帶著谷皮,帶著胚芽的。所以,它碳水化合物的比例相應(yīng)就偏低了。相對(duì)于谷物來(lái)說(shuō),雜豆類的食物,碳水化合物的含量,明顯降低一個(gè)檔次,能降低多少,降低15%,甚至20%,比如經(jīng)常吃的紅豆、綠豆、梅豆、蠶豆、豌豆、豇豆,這些都是淀粉豆類,雖然里面含有60%,甚至65%的碳水化合物,但是相對(duì)于精米、白面,這些谷類的食物,碳水化合物要低得非常明顯。減肥期間,應(yīng)該在每一類的食物里面,首選低碳水化合物類的食物,不吃碳水化合物類的食物是不對(duì)的,因?yàn)樯眢w會(huì)把攝入的蛋白質(zhì),變成能量給燃燒掉,身體就得不到蛋白質(zhì),這樣會(huì)降低免疫力,減少對(duì)組織細(xì)胞修復(fù)的一些功能,是應(yīng)該嚴(yán)格注意的。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 03:06

2021-07-09

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肉蔻功效是什么
肉蔻具有化濕行氣、消食導(dǎo)滯、溫中澀腸、祛寒止痛、收斂固澀的作用,主要?dú)w脾胃經(jīng)性溫、辛溫、苦,可以用來(lái)寒邪入侵犯引起的腹痛、腹瀉等病癥,也可以用于久瀉久痢、出汗不止、食少嘔吐、食欲不振、消化不良等病癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,肉豆蔻有促進(jìn)胃腸的分泌以及胃腸功能蠕動(dòng),具有幫助消化、促進(jìn)食欲、消除脹滿的功效,對(duì)腸胃道既可以起到抑制作用,也可以起到興奮作用。其中肉豆蔻能夠使人產(chǎn)生幻覺(jué),針對(duì)金黃色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻具有一定的食用價(jià)值,烹調(diào)以后氣味芬芳,多用于巧克力、奶油蛋糕,以及中餐烹調(diào)食用。肉蔻食用有一定的禁忌人群,比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥綜合征的人,盡量不要食用。平時(shí)屬于脾胃氣滯、經(jīng)常生氣,并且食欲不振、胸肋脹滿,經(jīng)常噯氣反酸、舌苔厚膩的患者可以食用肉豆蔻。入藥煎服治療疾病,也可以作為食材來(lái)食用,肉蔻具有藥食同源的作用,但是肉蔻含有一定的麻醉劑,容易產(chǎn)生依賴性以及成癮性,不建議大量食用。采用肉蔻制作食物時(shí),要使用少量的肉蔻入味,一次不要超過(guò)10g。肉蔻分布于潮濕的環(huán)境當(dāng)中,所以食用的時(shí)候,要根據(jù)個(gè)人的情況加以選擇。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:20

2021-06-25

83154次收聽(tīng)

02:52
小孩子吃海苔有什么好處和壞處
小孩子如果適當(dāng)?shù)某砸恍┖L?yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。因?yàn)楹Lκ菑暮@锩嫔L(zhǎng)出來(lái)的一種植物,相對(duì)來(lái)說(shuō),富含各種氨基酸。同時(shí)含有一些這種礦物質(zhì),像含有鈣,磷,鎂等一些礦物質(zhì),可以幫助孩子的骨骼的發(fā)育和神經(jīng)的穩(wěn)定性,適當(dāng)?shù)某砸恍┦强梢缘?。海苔是?jīng)過(guò)一些處理之后作為零食吃的,它里邊的含糖,含鹽量相對(duì)都比較高,會(huì)影響正常的孩子的食欲。不要給孩子吃的過(guò)于頻繁,也不要吃的量過(guò)大,這樣會(huì)造成孩子出現(xiàn)一些其他的問(wèn)題。
孕婦便血怎么辦
孕婦便血量多,考慮為消化道出血,做開(kāi)放靜脈通路并輸血補(bǔ)血,同時(shí)查明出血位置,對(duì)癥治療;若出血較少,明確消化道出血或痔瘡、肛裂出血,其中以痔瘡、肛裂出血最為常見(jiàn),可通過(guò)遠(yuǎn)離辛辣刺激食物、多吃富含膳食纖維食物,予以熱水坐浴或藥水坐浴治療,改善出血癥狀。孕婦出現(xiàn)便血癥狀,首先看血量多少。若量多,首先考慮是消化道大出血,盡快到醫(yī)院就診。開(kāi)放靜脈通路并輸血補(bǔ)血的同時(shí),查明具體出血位置,盡快對(duì)癥治療,避免出血量過(guò)多導(dǎo)致休克或影響胎兒發(fā)育情況;便血量較少,也要進(jìn)行相應(yīng)檢查,明確是消化道出血還是痔瘡出血,予以對(duì)癥治療??赏ㄟ^(guò)便血顏色區(qū)別,消化道出血大便顏色呈黑色,常有黏液;痔瘡出血,一般為鮮血;肛裂出血,伴有肛門(mén)疼痛癥狀。孕婦飲食方面比較注意,故而消化道出血較少見(jiàn)。孕婦妊娠期間生理狀態(tài)以及活動(dòng)減少,常導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)功能減弱,常見(jiàn)的是痔瘡或肛裂出血。對(duì)于痔瘡或肛裂出血孕婦,常從生活飲食方面干預(yù),注意飲食,避免辛辣刺激性食物,多吃富含膳食纖維食物,予以熱水坐浴或藥水坐浴治療,一般生產(chǎn)后痔瘡會(huì)消失,便血也隨之消失。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:25

2020-03-17

59619次收聽(tīng)

02:11
水對(duì)健康的重要性體現(xiàn)在哪些方面
人體的所有代謝活動(dòng)都離不開(kāi)水。一個(gè)人可以在沒(méi)有食物的情況下存活數(shù)周,但如果沒(méi)有水,生命只能堅(jiān)持幾天時(shí)間。1、人體內(nèi)發(fā)生的一切化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的,水是溶解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要溶劑,也是溶解代謝廢物的重要溶劑。2、其次,水可以調(diào)節(jié)身體體液粘度,改善體液循環(huán)。3、水還可以調(diào)節(jié)人體體溫,當(dāng)患者發(fā)燒時(shí),需要消耗大量的水來(lái)保證體溫不至于升得太快太高,所以發(fā)燒的時(shí)候應(yīng)多喝水。4、水還是關(guān)節(jié)、肌肉和體腔摩擦的潤(rùn)滑劑。5、水還能保持皮膚的濕潤(rùn)度與彈性等等。皮膚如果到了秋冬天特別干燥,那就是缺水的表現(xiàn)。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么
黃瓜含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、細(xì)纖維、葫蘆素等成分,具有順發(fā)、美容護(hù)膚、排毒防便秘、預(yù)防糖尿病、降脂穩(wěn)壓等功效。具體分析如下:
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孕婦可以吃哈密瓜嗎
孕婦當(dāng)然可以吃一些哈密瓜,但不宜多吃。哈密瓜有豐富的糖分,可以補(bǔ)充能量,哈密瓜也可以增強(qiáng)孕婦的食欲,哈密瓜含有豐富的水分,可以補(bǔ)充水分。但哈密瓜糖分過(guò)多,如果吃的過(guò)多的話,會(huì)造成孕婦的血糖升高,甚至導(dǎo)致妊娠期糖尿病。孕期水果的量一般控制在一個(gè)蘋(píng)果的糖分,千萬(wàn)不要多吃,年輕媽媽在飲食上需要注意。哈密瓜也屬于涼性食品,對(duì)于體弱偏涼的女性,不宜多吃。
吃什么手術(shù)后傷口愈合的快
吃優(yōu)質(zhì)蛋白手術(shù)后傷口愈合的快。由于手術(shù)之后機(jī)體要進(jìn)行合成代謝把傷口進(jìn)行修復(fù),需要攝入較多的優(yōu)質(zhì)蛋白。只要身體沒(méi)有蛋白攝入的禁忌癥,如腎功能不全就不能吃過(guò)多的蛋白,以高蛋白飲食為主。傳統(tǒng)意義上的多喝雞湯、魚(yú)湯、豬蹄湯幫助不大。在充足的能量供應(yīng)下,高蛋白飲食有利于手術(shù)的康復(fù)、傷口的愈合。需咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師,什么蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:14

2019-03-28

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吃什么水果對(duì)皮膚好
人的皮膚健康與飲食有著密切的關(guān)聯(lián),有些人為了讓皮膚變得更好,經(jīng)常會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些水果食用,想要增加體內(nèi)的維生素C這樣皮膚看起來(lái)會(huì)更加的細(xì)嫩有彈性。想要讓皮膚變好可以吃一些櫻桃、也可以吃一些檸檬或者是橙子,這些水果美白皮膚的效果都是很好的。
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芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
傳統(tǒng)的芽菜包括黃豆芽、綠豆芽。干黃豆和干綠豆中的維C含量非常少,幾乎可以忽略不計(jì);但是把綠豆發(fā)成綠豆芽以后,維C含量就變成原來(lái)豆子的八倍,具有清熱解毒的作用;不但提高其水分,同時(shí)提高水溶性維生素的含量。把綠豆發(fā)成綠豆芽以后,可以用作炒菜。在綠葉菜不夠豐富的環(huán)境中,用芽菜來(lái)臨時(shí)替代一部分的蔬菜,也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。另外,芽菜還含有豐富的礦物質(zhì)。雖然這時(shí)候芽菜的礦物質(zhì)比干豆的量少一些,但是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)還是同時(shí)存在,任何人都可以食用。所以,在日常生活中,建議人們?cè)诔渣S豆和綠豆的同時(shí),也要注意吃一些黃豆芽和綠豆芽。這樣能夠使身體補(bǔ)充更加充足、更加豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也更有利于身體健康。
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蔬菜放冰箱多久合適
蔬菜最好不要放置,綠葉菜的放置時(shí)間最多不可以超過(guò)三天,最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。蔬菜放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),其中#水溶性維生素#的流失會(huì)特別嚴(yán)重,尤其是B族維生素和葉酸,放幾天以后損失慘重。所以如果沒(méi)有條件隨時(shí)購(gòu)買(mǎi),可以將蔬菜包好以后放在冰箱,綠葉菜最多可以放置三天;有些蔬菜可以久放,比如洋蔥、蘿卜、大白菜以及土豆等。洋蔥、蘿卜這種蔬菜比綠葉菜的水分含量低一些,營(yíng)養(yǎng)素的損失也要比綠葉菜少??傊?,對(duì)于蔬菜的儲(chǔ)存有以下兩點(diǎn)需要注意:第一,綠葉菜最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃,蔬菜盡量不要放置。從而避免放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),造成蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素流失。第二,如果想要存放蔬菜,可以存放那些耐儲(chǔ)存以及含水量相對(duì)較少的蔬菜,比如土豆等蔬菜。
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食用堿屬于無(wú)機(jī)物,本身沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成分,但在食品烹調(diào)中的作用卻不可低估,食用堿的水溶液是電解質(zhì),可使食品原料(如魷魚(yú))中的蛋白質(zhì)分子吸水能力增強(qiáng),加快原料的漲發(fā)速度。食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。食堿能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過(guò)量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物,從而可以保住蔬菜原有的本色,并去除農(nóng)藥對(duì)蔬菜的污染。哺乳期吃食用堿的好處:
常見(jiàn)的菌類食物有哪些
在我們常用的食用菌中,香菇是最具代表性的了,被譽(yù)為“菌類皇后”。新鮮香菇含有麥角固醇,經(jīng)常食用可以降低對(duì)食物中的膽固醇吸收、降低血脂,是脂肪肝、糖尿病、高脂血癥、肥胖人群最適宜的美食。香菇中的香菇多糖早已被用于臨床,作為提高免疫力、緩解腫瘤癌癥的治療藥物。