老虎芋一般不建議直接食用，其根莖含有草酸鈣針晶等刺激性成分，未經(jīng)處理可能引起口腔黏膜灼傷或胃腸不適。若需藥用或食用，必須經(jīng)過(guò)專業(yè)炮制處理。

老虎芋學(xué)名海芋，屬于天南星科植物，其根莖在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中需經(jīng)特殊加工后外用或入藥。新鮮老虎芋含有大量草酸鈣針晶和皂苷類物質(zhì)，直接接觸皮膚或黏膜會(huì)導(dǎo)致紅腫、疼痛等刺激反應(yīng)。民間有將老虎芋切片曬干后煎湯外用的做法，但需嚴(yán)格掌握劑量和用法。作為食材使用時(shí)，部分地區(qū)會(huì)將其切片后反復(fù)浸泡、煮沸去除毒性，但家庭操作存在風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更推薦使用經(jīng)過(guò)規(guī)范炮制的成品藥材，如制天南星等已去除毒性的加工品。

食用未經(jīng)處理的老虎芋可能出現(xiàn)舌體麻木、咽喉腫脹、惡心嘔吐等中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能影響呼吸功能。特殊人群如兒童、孕婦、消化系統(tǒng)疾病患者更應(yīng)避免接觸。若誤食出現(xiàn)不適，應(yīng)立即用清水漱口并就醫(yī)處理。日常存放時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離食材存放區(qū)，避免誤當(dāng)作普通芋頭食用。

建議不要自行嘗試食用老虎芋，確有藥用需求應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用規(guī)范炮制品。日常飲食可選擇普通芋頭、山藥等安全性高的根莖類食材，既能保證營(yíng)養(yǎng)攝入又避免中毒風(fēng)險(xiǎn)。如出現(xiàn)誤食中毒癥狀，需保留植物樣本供醫(yī)療人員識(shí)別，并盡快前往急診科處理。