脂肪肝患者要注意控制熱量的攝取，限制脂肪的攝取，多補充甲硫氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于病情的緩解。建議平時多吃豆制品、枸杞、山楂、綠茶、胡蘿卜、銀耳等食物來緩解病情。

經(jīng)常吃太多高油、高脂的食物，運動量比較小，導(dǎo)致身體中營養(yǎng)過剩，就可能會出現(xiàn)脂肪肝。肝臟不健康，可能會誘發(fā)多種其他的疾病，不過脂肪肝是可逆的，如果能注意合理飲食，多運動，一般就可以緩解病情。那么脂肪肝如何飲食比較好呢？
　　一、脂肪肝患者的飲食原則
　　1.控制熱量的攝取
　　身體過于肥胖的人，出現(xiàn)脂肪肝的可能性會更大一些，所以一旦患有脂肪肝，就要注意嚴格控制熱量的攝取，減少脂肪在身體中堆積，對于病情的緩解有幫助。
　　2.限制脂肪的攝取
　　減少脂肪的攝取，才可以讓肝臟中的脂肪堆積減少，才能緩解病情。所以脂肪肝患者，一定要注意少吃高脂的食物，防止病情加重。
　　3.多補充甲硫氨基酸
　　脂肪肝患者，應(yīng)該多吃小米、菠菜、菜花、海米等，含甲硫氨基酸豐富的食物，這種物質(zhì)可以促進肝細胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變，有利于病情的緩解。
　　二、脂肪肝患者吃什么好
　　1.豆制品
　　常吃豆?jié){、豆腐、豆芽等豆制品中，不但可以為身體補充營養(yǎng)，還能起到降血脂的作用，所以脂肪肝患者多吃豆制品，有助于病情的好轉(zhuǎn)。
　　2.枸杞
　　枸杞有養(yǎng)肝明目、抗衰老的養(yǎng)生保健功效，而且枸杞中還含有甜茶堿。它可以防止肝臟中出現(xiàn)過多脂肪的儲存，可以很好的防治脂肪肝，所以脂肪肝患者平時應(yīng)該多吃枸杞。
　　3.山楂
　　山楂可以促進消化，有利于膽固醇的轉(zhuǎn)化，減少脂肪的沉積，所以建議脂肪肝患者可以常吃山楂，能起到消食、去脂、保肝的作用。
　　4.綠茶
　　綠茶中含有茶多酚，它可以降低膽固醇、甘油三酯的水平，所以對脂肪肝的防治也有很好的作用。
　　5.胡蘿卜
　　胡蘿卜中的胡蘿卜素，可以起到抗氧化、養(yǎng)肝明目的作用，脂肪肝患者多吃胡蘿卜，對于病情的緩解也有幫助。
　　6.銀耳
　　銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，還有豐富的銀耳多糖。可以有效的改善肝、腎功能，降低膽固醇、甘油三酯，脂肪肝患者多吃銀耳，也有助于病情的緩解。