1歲寶寶輔食主要有強化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、雞蛋黃等食物。1歲寶寶胃腸功能逐漸完善，可以逐步嘗試多樣化輔食，但仍需注意食物性狀和營養(yǎng)均衡。

1、強化鐵米粉

強化鐵米粉是1歲寶寶常見的輔食選擇，含有豐富的鐵元素，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。強化鐵米粉質(zhì)地細膩，容易消化吸收，適合作為寶寶從母乳或配方奶過渡到固體食物的首選。初次添加時可調(diào)成稀糊狀，逐漸增加稠度。選擇無糖無鹽的強化鐵米粉，避免過早接觸調(diào)味品。

2、蔬菜泥

胡蘿卜泥、南瓜泥、土豆泥等蔬菜泥富含維生素和膳食纖維，有助于1歲寶寶視力發(fā)育和胃腸蠕動。蔬菜應(yīng)蒸煮至軟爛后研磨成泥，初次嘗試時選擇單一蔬菜，觀察3-5天無過敏反應(yīng)后再添加新品種。深色蔬菜如菠菜需焯水去除草酸，避免影響鈣質(zhì)吸收。

3、水果泥

蘋果泥、香蕉泥、梨泥等水果泥可為1歲寶寶提供維生素C和天然果糖。水果應(yīng)選擇成熟度高的品種，去皮去核后研磨或壓成泥狀。柑橘類水果可能引起過敏，建議延后添加。水果泥宜在兩餐之間少量給予，避免影響正餐進食。

4、肉泥

雞肉泥、牛肉泥等動物性輔食能為1歲寶寶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵。肉類需徹底煮熟后去除筋膜，用料理機打成細膩肉泥，初期可混合蔬菜泥食用。魚類應(yīng)選擇刺少的品種，注意排查過敏反應(yīng)。動物肝臟每周不超過兩次，避免維生素A過量。

5、雞蛋黃

雞蛋黃含有卵磷脂和膽堿，有助于1歲寶寶大腦發(fā)育。應(yīng)從1/4個蛋黃開始嘗試，逐漸增加至整個蛋黃。蛋白易致敏，建議1歲后再添加。雞蛋必須完全煮熟，避免沙門氏菌感染?？蓪⒌包S壓碎拌入米糊，或制成蛋黃羹等軟質(zhì)食物。

家長為1歲寶寶準備輔食時需確保食材新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免存放過久。食物溫度應(yīng)接近體溫，喂食時使用專用餐具。每次只添加一種新食物，觀察有無皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)。1歲寶寶每日奶量仍需保持500-600毫升，輔食與奶類合理搭配。避免添加鹽、糖、蜂蜜等不適合嬰幼兒的調(diào)味品，培養(yǎng)清淡飲食習慣。若寶寶出現(xiàn)拒食、嘔吐等異常情況，應(yīng)及時咨詢兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師。