維c是最為常見(jiàn)的，伴隨著年齡的增長(zhǎng)也會(huì)出現(xiàn)流失的現(xiàn)象，必須要盡快的補(bǔ)充它能夠有效的提升人體的免疫能力，而且也具有抗氧化的作用，直接參與膽固醇的代謝，更加可以促進(jìn)鐵元素的吸收，能夠達(dá)到解毒的一種作用，更好的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，所以說(shuō)我們?cè)谏钪锌梢灾苯舆x擇從食物中補(bǔ)充，又或者是直接服用維生素藥物。

維c本身也就是一種水溶性的維生素，所以很有可能就會(huì)出現(xiàn)流失的一種現(xiàn)象，而人體本身是沒(méi)有辦法制造維c，要想獲得維c只能夠通過(guò)日常的食物在所有的維生素中，維生素c也是我們?nèi)梭w最為需要的，所以很多人都在服用維c，維c的功效與作用有哪些呢？
　　一、提高人體免疫力
　　能提高殺菌能力，此外，維c會(huì)直接參與到免疫球蛋白的過(guò)程中，促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，在許多方面提高人類的抗病能力。因此，在流感季節(jié)可適當(dāng)補(bǔ)充維c，以預(yù)防呼吸道感染和感冒。

二、參與膠原蛋白合成
　　膠原蛋白占人體蛋白質(zhì)的1/3，也是構(gòu)成人體最為主要的一個(gè)支架，維c在膠原合成中起著重要作用。如果維c缺乏，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞連接紊亂、微血管破裂和血液流向鄰近組織。當(dāng)這種情況發(fā)生在皮膚上時(shí)，會(huì)產(chǎn)生充血和紫色的癬；當(dāng)它發(fā)生在身體上時(shí)，會(huì)引起疼痛和關(guān)節(jié)腫脹和疼痛；嚴(yán)重的情況還能夠出現(xiàn)壞血病。
　　三、抗氧化作用
　　抗氧化是一項(xiàng)重要的健康預(yù)防措施，維c是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以保證其他的一些微量元素不容易會(huì)出現(xiàn)抗氧化的現(xiàn)象，而且還能夠預(yù)防自由基的產(chǎn)生，不容易對(duì)于人體造成危害。

四、參與膽固醇代謝
　　能促進(jìn)膽固醇排泄，防止膽固醇沉積在動(dòng)脈內(nèi)壁，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化起到預(yù)防作用。
　　五、解毒
　　是一種普遍的解毒劑，能促進(jìn)肝糖原的形成，而在整個(gè)解毒的過(guò)程中，這一種物質(zhì)也是非常重要的。維生素C能直接參與重金屬的解毒過(guò)程，能有效預(yù)防鉛、鎘、汞等有害重金屬對(duì)人體的毒性作用。
　　六、癌癥預(yù)防
　　維c本身就能夠促進(jìn)膠原蛋白合成，減少細(xì)胞突變，對(duì)于患有癌癥的朋友來(lái)說(shuō)也具有一定的作用，可以有效預(yù)防癌細(xì)胞擴(kuò)散。