血糖高能吃豆腐嗎
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醫(yī)言小筑
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豆腐是最常見(jiàn)的豆制品，也稱(chēng)為水豆腐，多用大豆、黑豆、花生豆等制成。血糖值高的患者可以吃豆腐，豆腐是植物食品中蛋白質(zhì)非常高的食物，豆腐中含有人體所需要的氨基酸8種。動(dòng)物性食物不足的不飽和脂肪酸、卵磷脂等也含有。豆腐也有植物肉的美稱(chēng)。
血糖值高可以吃豆腐和其他豆制品嗎？
1、血糖值高的患者可以吃豆腐，首先需要含糖量少的食物，豆腐和其他豆制品的主要成分在蛋白質(zhì)中，蛋白質(zhì)對(duì)血糖值的影響特別小。
2、豆腐等豆制品中含有的蛋白質(zhì)能促進(jìn)能量轉(zhuǎn)換，從而減輕身體胰島素的負(fù)荷。
3、患者患糖尿病或腎病時(shí)，最好不要吃豆腐和其他豆制品。植物蛋白在醫(yī)學(xué)上是劣質(zhì)蛋白，對(duì)腎病糖尿病有惡化作用。
高血糖的烹飪方法:
1、血糖值高的話，有助于控制血糖值，降低心臟病的發(fā)病率。要學(xué)會(huì)科學(xué)合理的搭配。
2、高血糖期間，要控制自身的體重，可以口服或者注射藥物，達(dá)到降血糖的目的。平時(shí)要仔細(xì)觀察自己的血糖值。
3、在日常生活中，要注意經(jīng)常鍛煉身體。根據(jù)自己的健康狀況制定完美的計(jì)劃，也要注意勞動(dòng)和休息的結(jié)合，保持充分的睡眠。
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