糖尿病人能否吃果糖
內分泌科編輯
醫(yī)路陽光
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糖類物質是由碳、氫、氧等元素組成的有機化合物，化學式類似于碳和水的組合，因此也被稱為碳水化合物，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等多種營養(yǎng)成分。在自然界中，糖類物質廣泛存在于植物、水果和蜂蜜中，提取后可以保存在陰涼干燥的地方，適合普通人吃。通常，根據糖的來源、形態(tài)和顏色，可以大致分為糖、糖、冰糖、葡萄糖、蜂蜜、糖等多種類型。
糖尿病患者能否吃果糖
果糖是糖類物質之一，含有6個碳原子，通常在水果漿和蜂蜜中存在于游離狀態(tài)，也可以與葡萄糖結合生成蔗糖。純果糖通常呈無色晶狀，易溶于水、乙醚、乙醇等溶液，甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖之一。因此，在相同的甜度標準下，攝入果糖的量應該是蔗糖的一半，可以為人體提供能量支持，緩解饑餓和疲勞等不適。
糖尿病患者攝入過多的糖類物質和脂肪，血糖值急劇上升，長期發(fā)展不利于健康，可能誘發(fā)嚴重的并發(fā)癥，甚至危及生命。相關研究表明，攝取過多果糖會降低胰島素水平，提高饑餓荷爾蒙水平，增加體重。因此，不建議糖尿病患者攝取太多果糖，平時可以少量食用，但必須控制攝取量。
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