吃谷子可以開胃養(yǎng)胃嗎?小米粥具有怎樣的功效?
疾病飲食編輯
健康小靈通
關(guān)鍵詞: #養(yǎng)胃
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關(guān)鍵詞: #養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為谷子具有胃溫的作用。谷子味甘咸,具有清熱解渴、健胃除濕、胃安眠等功效。內(nèi)熱者和脾胃虛弱者適合食用。有些人胃口不好。吃了谷子后,他們可以開胃養(yǎng)胃。具有消食健胃、防止惡心嘔吐的功效。
在所有健胃食品中,谷子最綠,無副作用,營養(yǎng)價值高。谷子是老弱患者和產(chǎn)婦最理想的補(bǔ)品。

中國北方的許多婦女在生完孩子后用谷子和紅糖調(diào)節(jié)身體。小米粥營養(yǎng)價值豐富,被稱為代參湯。小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞,是因?yàn)橥瑯又亓康男∶缀F量是大米的兩倍,含鐵量高,對產(chǎn)后養(yǎng)陰養(yǎng)血有很大的作用,可以調(diào)理產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)。
此外,谷子富含維生素Bi、B二、具有預(yù)防消化不良和口角痤瘡的作用。
缺點(diǎn)是名蛋白的營養(yǎng)價值不如米高,產(chǎn)婦和老弱者不能完全以名為主食,必須合理結(jié)合。不要缺乏其他營養(yǎng)。
米粥是一種健康食品,可以單獨(dú)煮,也可以加棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,煮成不同口味的營養(yǎng)粥。小米對脾胃虛弱或夏季腹瀉的人有很好的補(bǔ)益作用。與山藥熬粥,可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將小米加糯米與豬肚同煮而食,方法是將小米和糯米浸泡半小時后,裝到豬肚內(nèi),燉熟后吃肉喝湯,內(nèi)裝的小米和糯米取出晾干,分次食用。名字磨成粉末,做點(diǎn)心,好吃。