蕓豆中毒的解救方法有哪些
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健康領路人
關鍵詞： #中毒
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蕓豆中毒可通過催吐、補液、藥物治療、血液凈化、對癥支持等方式解救。蕓豆中毒通常由皂苷、植物血球凝集素等毒素引起，表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力等癥狀。
1、催吐
早期發(fā)現(xiàn)食用未煮熟的蕓豆后，可立即用手指刺激咽喉部誘發(fā)嘔吐，減少毒素吸收。催吐適用于意識清醒且進食2小時內的患者，兒童需由家長操作。若出現(xiàn)嘔血或意識障礙則禁止催吐。
2、補液
頻繁嘔吐腹瀉易導致脫水，可口服補液鹽散或淡鹽水補充電解質。重度脫水需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液，維持水電解質平衡。家長需注意觀察兒童尿量及精神狀態(tài)變化。
3、藥物治療
針對毒素引發(fā)的胃腸痙攣，可遵醫(yī)囑使用消旋山莨菪堿片緩解腹痛；蒙脫石散能吸附腸道毒素；諾氟沙星膠囊可預防繼發(fā)感染。出現(xiàn)溶血癥狀時需使用地塞米松磷酸鈉注射液。
4、血液凈化
嚴重中毒出現(xiàn)腎功能損害或溶血時，需進行血液灌流或血漿置換清除血液毒素。該方法適用于血常規(guī)顯示血紅蛋白尿或肌酐明顯升高的患者，需在重癥監(jiān)護下實施。
5、對癥支持
高熱者采用物理降溫，抽搐時靜脈注射地西泮注射液。心肌損傷患者需心電監(jiān)護，靜脈滴注維生素C注射液。恢復期宜進食米湯、藕粉等流質飲食，逐步過渡到低纖維普通飲食。
蕓豆必須徹底煮沸15分鐘以上破壞毒素，避免涼拌或急火快炒。烹飪前需摘除蕓豆兩端及老筋，充分浸泡后再加工。若集體就餐后多人出現(xiàn)嘔吐腹瀉，需保留食物樣本送檢。中毒后3天內應避免高蛋白飲食，可適量飲用蜂蜜水保護胃黏膜?；謴推诔霈F(xiàn)手腳麻木等神經(jīng)癥狀需及時復診。
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