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克羅恩病的飲食建議

消化內(nèi)科編輯 醫(yī)心科普
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關(guān)鍵詞： #克羅恩病

克羅恩病患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)緩解癥狀，建議選擇低渣低脂、易消化、高蛋白的食物，避免刺激性食物。飲食管理需結(jié)合個體耐受性，主要有低纖維食物、高蛋白食物、低脂乳制品、富含維生素的果蔬、補(bǔ)充水分等方式。

1、低纖維食物

急性期應(yīng)選擇去皮蘋果、香蕉、精白米面等低纖維食物，減少胃腸刺激。避免粗糧、堅(jiān)果等高纖維食物加重腹瀉或腸梗阻風(fēng)險。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤。

2、高蛋白食物

推薦魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，幫助修復(fù)腸道黏膜。每日蛋白質(zhì)攝入量需達(dá)到每公斤體重1-1.5克。紅肉需去除可見脂肪，加工肉制品可能誘發(fā)炎癥反應(yīng)需限制。

3、低脂乳制品

選擇脫脂牛奶、低脂酸奶補(bǔ)充鈣質(zhì)，乳糖不耐受者可選用無乳糖產(chǎn)品。發(fā)作期若出現(xiàn)脂肪瀉需暫時停用，緩解后逐步嘗試小劑量引入。硬質(zhì)奶酪比液態(tài)奶更易耐受。

4、富含維生素果蔬

胡蘿卜泥、南瓜羹等富含維生素A的食物有助于黏膜修復(fù)，西藍(lán)花、菠菜等應(yīng)煮熟后食用。避免柑橘類等酸性水果刺激腸道。維生素D缺乏常見需監(jiān)測并補(bǔ)充。

5、補(bǔ)充水分

每日飲水1500-2000毫升預(yù)防脫水，腹瀉嚴(yán)重時配合口服補(bǔ)液鹽。避免含咖啡因、酒精飲品?？娠嬘孟♂尯蟮奶O果汁補(bǔ)充電解質(zhì)，濃茶可能加重腸道痙攣需限制。

克羅恩病患者需記錄飲食日志觀察個體反應(yīng)，發(fā)作期采用少量多餐制，每日5-6餐減輕腸道負(fù)擔(dān)。營養(yǎng)師指導(dǎo)下可添加全營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，定期監(jiān)測鐵、維生素B12等營養(yǎng)素水平。合并狹窄或瘺管時需采用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，嚴(yán)重營養(yǎng)不良者需腸內(nèi)營養(yǎng)支持。所有飲食調(diào)整應(yīng)與藥物治療同步進(jìn)行，定期復(fù)查炎癥指標(biāo)評估效果。

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