冬天可以預(yù)防肺結(jié)核的食物

傳染科編輯醫(yī)普小新

92次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-22 17:16:36

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冬天吃什么能預(yù)防肺結(jié)核?。课蚁嘈胚@是每個(gè)人都非常關(guān)心和關(guān)心的問(wèn)題。冬天是肺結(jié)核的高發(fā)期，很多人不小心得了肺結(jié)核。吃什么能預(yù)防肺結(jié)核也成為話題。所以，下面介紹預(yù)防肺結(jié)核的食物，一起來(lái)看看吧。

1、雜糧粥

五谷雜糧是“大家庭”。例如，有稻米、谷米、谷子、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆、甘薯等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的分析，五谷雜糧比精制面粉和大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有抗癌效果。已經(jīng)流傳1000多年的日本長(zhǎng)壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

做法:黑豆、黑米各14g、谷子、綠豆、紅豆、薏苡、粗米、稠度各34g用清水徹底清洗。泡水要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，至少浸泡4小時(shí)。加水，用大火煮后，用小火煮1.5小時(shí)。煮好后，加入適量的糖，可以吃，冷卻后口感更好。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中含有的維C比白菜高。此外，胡蘿卜素也很豐富，是人體粘膜和上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，有助于防止皮膚過(guò)度角化，愛(ài)美者可以多吃油菜。蘑菇的有效成分可以增強(qiáng)t淋巴細(xì)胞的功能，提高身體抵抗各種疾病的免疫力的巴西某研究從蘑菇中提取物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的效果，據(jù)說(shuō)鎮(zhèn)痛的效果可以代替嗎？

制作方法:將蘑菇洗凈200克，去蒂，放入沸水鍋中稍海，撈出瀝干后切開(kāi)的白菜200克，去掉心臟洗凈后切開(kāi)，放入熱油鍋(加入20克油)加入適量的精鹽，味精稍微炒一下，鍋整齊排在盤(pán)子里的鍋架在旺火上加油30克，加入蘑菇炒一會(huì)兒，加入紹酒、剩馀精鹽、剩馀味精加入味道，加入麻油肺結(jié)核能治好嗎？

3、芹菜炒蘑菇

芹菜藥用價(jià)值高，可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療，常吃芹菜有利于清咽利膽驅(qū)風(fēng)散熱、清腸方便、止咳、利尿、明目。芹菜含有很多鈣，可以補(bǔ)充“腳骨力”，另一方面含有鉀，可以減少下半身的積水。蘑菇富含18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。蘑菇含有多種維生素，特別是對(duì)人體攝取維生素D。此外，蘑菇還含有普通植物中稀有的維生素b12，具有增加紅血球、預(yù)防貧血癥的功能。

做法：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調(diào)味就好了。

4、豆干炒芹菜

菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛(ài)。近年來(lái)，許多研究表明，這是一種具有良好藥用價(jià)值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，具有平肝降壓、安神鎮(zhèn)靜、抗癌、利尿消腫、增進(jìn)食欲的作用。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵、鈣、磷、鎂等人體必備的多種微量元素，還含糖、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率高達(dá)95%以上。

做法:芹菜清洗切片豆干第一天晚上用水泡，第二天用清水沖洗，切片、切片都可以的干辣椒切片，切姜切片。炒鍋倒油，油熱豆干火慢慢炒。豆干稍微煎(炒)后，把辣椒段、姜一起炒。將芹菜段放入鍋中，用大火炒，加入適量的鹽調(diào)味，炒至芹菜熟即可。

以上是小編介紹的冬季預(yù)防肺結(jié)核疾病的食物，希望能作為參考，很多朋友們注意自己的飲食，呼吸新鮮空氣，吃水果蔬菜，喝水，對(duì)預(yù)防肺結(jié)核疾病起著重要的作用。

肺結(jié)核食物

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