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喝酸奶會(huì)引起腹瀉嗎？

消化內(nèi)科編輯 醫(yī)普小能手
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關(guān)鍵詞： #腹瀉

喝酸奶一般不會(huì)引起腹瀉，但部分人群可能出現(xiàn)不耐受反應(yīng)。酸奶含有益生菌和乳糖，對(duì)胃腸功能正常的人具有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，但乳糖不耐受或腸道敏感者可能出現(xiàn)腹瀉癥狀。

酸奶中的乳酸菌有助于維持腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)消化吸收。健康人群飲用酸奶后，益生菌可抑制有害菌生長(zhǎng)，改善便秘或輕微腹瀉。市售酸奶通常經(jīng)過巴氏殺菌處理，活菌數(shù)量控制在安全范圍內(nèi)，正常飲用不會(huì)刺激腸道。選擇冷藏保存的低溫酸奶，避免常溫酸奶因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)。每日建議攝入100-200克，分次食用更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

乳糖不耐受患者因缺乏乳糖酶，無法分解酸奶中的乳糖成分，可能出現(xiàn)腹脹、腸鳴或水樣便。這類人群可選擇無乳糖酸奶或少量多次飲用。急性胃腸炎恢復(fù)期患者腸道黏膜脆弱，酸奶中的酸性物質(zhì)可能刺激腸壁加重腹瀉。對(duì)牛奶蛋白過敏者飲用酸奶可能引發(fā)過敏性腸炎，表現(xiàn)為腹瀉伴皮疹或嘔吐。部分添加果粒或代糖的調(diào)制乳可能因高滲透壓誘發(fā)滲透性腹瀉。

首次嘗試酸奶應(yīng)從50克開始觀察反應(yīng)，避免空腹飲用。出現(xiàn)腹瀉后暫停食用并補(bǔ)充電解質(zhì)水，若癥狀持續(xù)需排查腸易激綜合征或乳糜瀉等疾病。選擇配料表簡(jiǎn)單的原味酸奶，避免含防腐劑或增稠劑的產(chǎn)品。家長(zhǎng)給嬰幼兒引入酸奶時(shí)，需選擇無添加的嬰幼兒配方酸奶并監(jiān)測(cè)排便情況。

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