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牙周炎患者的飲食治療原則是什么

口腔科編輯 健康小靈通
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關鍵詞： #牙周炎

牙周炎患者飲食治療原則包括控制糖分攝入、增加抗炎食物、補充維生素和礦物質(zhì)、選擇軟硬適中的食物、保持水分充足等。牙周炎是牙周組織的慢性炎癥，合理飲食有助于控制炎癥進展并促進組織修復。

1、控制糖分攝入

減少精制糖和含糖飲料攝入可降低口腔細菌產(chǎn)酸概率。牙周炎患者應避免食用糖果、蛋糕等高糖食物，代之以新鮮水果。細菌代謝糖分產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會加劇牙槽骨吸收，建議選擇木糖醇等代糖產(chǎn)品。

2、增加抗炎食物

富含omega-3脂肪酸的三文魚、亞麻籽，以及含花青素的藍莓等食物具有抗炎作用。姜黃素、綠茶多酚等天然成分能抑制牙周致病菌活性，減輕牙齦紅腫出血癥狀。建議每周食用深海魚類2-3次。

3、補充維生素礦物質(zhì)

維生素C缺乏會導致膠原合成障礙，建議通過獼猴桃、西藍花等補充。鈣質(zhì)和維生素D對維持牙槽骨密度至關重要，可適量食用乳制品、豆制品。缺鋅可能影響傷口愈合，牡蠣、南瓜籽等含鋅豐富。

4、選擇適宜硬度食物

急性期應選擇粥類、蒸蛋等軟質(zhì)食物避免刺激牙齦。穩(wěn)定期可適當咀嚼蘋果、胡蘿卜等較硬食物刺激牙周血液循環(huán)。避免食用過硬堅果或黏性太強的年糕等可能造成機械損傷的食物。

5、保持水分充足

每日飲水1500-2000毫升可維持唾液分泌量，唾液中的抗菌成分有助于清潔口腔。建議分次少量飲用，避免含糖飲品。餐后可用淡鹽水漱口，既補充鈉離子又起到抑菌作用。

牙周炎患者除注意飲食外，應堅持使用軟毛牙刷和牙線清潔，每半年進行專業(yè)潔治。避免吸煙飲酒等加重炎癥的因素，合并糖尿病患者需嚴格控制血糖。出現(xiàn)牙齒松動或牙齦膿腫時應及時就診，在醫(yī)生指導下配合使用鹽酸米諾環(huán)素軟膏、甲硝唑口頰片等藥物。建立包含粗纖維食物的飲食結(jié)構，通過充分咀嚼增強牙周組織抵抗力。

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