3種豆制品有奇效：味噌防癌抗衰
女性營養(yǎng)飲食編輯
健康陪伴者
女性營養(yǎng)飲食編輯
健康陪伴者
豆制品的健康作用眾所周知，但發(fā)酵后，健康效果也發(fā)生了變化。最近，臺灣某雜志介紹了發(fā)酵豆制品的保健作用。
納豆可以幫助女性更年期。
納豆是蒸煮后發(fā)酵的大豆加工品。黃豆的蛋白質因發(fā)酵而分解，容易被消化吸收，其中維生素B2的含量比普通黃豆多4倍。研究證明，納豆中的納豆激酶可以溶解血栓，防止心肌梗塞、腦梗塞等疾病。此外，納豆還富含黃豆異黃酮、鋅、鈣和維生素k，不僅可以補充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預防骨質疏松癥。
醬料，防癌抗衰老。
醬是大豆、米曲和食鹽一起發(fā)酵而成的。根據(jù)日本國家癌癥研究中心的研究，每天喝3碗以上醬汁的女性，得乳癌的概率比每天只喝1碗的女性減少40%，每天喝2碗的女性得癌癥的概率也減少了26%。醬中含有的維生素E、黃豆黃素、皂苷還具有抗氧化的作用，有助于防止老化。
臭豆腐，提高免疫力。
最近研究發(fā)現(xiàn)臭豆腐富含植物性乳酸菌。發(fā)表該研究的專家表示，臭豆腐的鹵汁主要以莧菜、芥末和其他蔬菜為基礎，加上豆腐干中含有的蛋白質，產(chǎn)生了穩(wěn)定的乳酸菌發(fā)酵環(huán)境。據(jù)專家介紹，這些菌有助于提高人體免疫力，將來有望應用于益生菌的開發(fā)。
臺灣營養(yǎng)師趙強注意到，醬鹽含量高，不應多吃，高血壓患者應限量食用。大豆類產(chǎn)品，如米索、納豆等蛋白質含量也很高，痛風、腎臟病患者要特別注意。吃臭豆腐適量即可，不建議吃炒臭豆腐。
免責聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
下一篇：八種食物有助于對癥治療八種小不適
延伸閱讀
.jpg)
專家觀點
最新推薦
忍精不射能延長壽命嗎
性生活后立即排尿會傷害身體嗎
沙眼也有可能導致男性不育嗎
男性結扎會影響性能力嗎
外陰白斑是種什么病
女性的三個生理期可以愛嗎
如何分辨遺精是正常還是有病
比套子更安全的避孕方法
避孕套如何使用最安全
頻道性生活會導致陰道松弛嗎
老公沒有睪丸可以生育嗎
為什么男性睪丸會發(fā)熱
去除陰毛會影響女性的健康嗎
女性小便后用衛(wèi)生紙會引起陰道炎嗎
女性性生活后尿血是什么回事
陰道干燥有什么潛在的風險
女性必須注意不要被這些不可靠的避孕方法傷害
便利店買假避孕套引起陰道炎假避孕套有什么危險
女性性生活后上廁所有什么好處
跳拉丁舞會導致早熟是真的嗎
前列腺切除術后會影響生育嗎
四種簡單的壯陽方法使男性更有信心
為什么哺乳期五年后會有牛奶
什么情況說明不能繼續(xù)性生活
這些簡單的運動有助于成為性的男性嗎
一只膝蓋突然痛得很厲害怎么辦
排卵期婦女的分泌物是什么
中醫(yī)治療粉刺效果怎么樣
女性甲狀腺機能亢進早期癥狀的七種表現(xiàn)
被魚刺刺到需要打破傷風抗毒素嗎
鐵皮石斛打粉的功效與作用
甘草泡水喝的五大禁忌是什么
絞股藍泡水喝的功效與作用
拳參的效果有哪些
明黨參對女性有什么好處嗎
爵床的功效與作用是什么
女人喝茉莉綠茶的功效與作用
麥冬、石斛泡水的作用有哪些
菊花可以和檸檬一起泡水喝嗎
黃連有什么好處和壞處
