大棗能承受零下幾度
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)心科普
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大棗樹可短期耐受零下15℃至20℃低溫,長(zhǎng)期低溫需防護(hù)措施,具體耐寒性受品種、樹齡、環(huán)境因素影響。

不同大棗品種耐寒性差異顯著,新疆若羌棗能適應(yīng)零下25℃極端氣候,而山西駿棗在零下18℃可能出現(xiàn)凍害。冬棗等鮮食品種耐寒性較弱,零下10℃持續(xù)48小時(shí)會(huì)導(dǎo)致枝條凍傷。選擇抗寒品種如金絲小棗、壺瓶棗可提升越冬存活率。
5年以上成年棗樹木質(zhì)化程度高,耐寒性強(qiáng)于幼苗。新生枝條在零下5℃即受凍,老枝可承受零下15℃。幼苗越冬需培土30厘米防寒,成年樹樹干涂白可反射陽(yáng)光減少溫差裂紋。
北方干燥地區(qū)棗樹耐寒性優(yōu)于南方潮濕環(huán)境。新疆哈密地區(qū)冬季極端低溫達(dá)零下30℃,棗樹仍能存活,因干燥氣候減少細(xì)胞冰晶傷害。沿海地區(qū)零下8℃可能凍死棗樹,與潮濕土壤導(dǎo)熱性強(qiáng)有關(guān)。

冬季前澆灌封凍水可提高地溫2-3℃,樹干包裹草繩或保溫棉能抵御零下25℃低溫。噴施5%氯化鈣溶液增強(qiáng)細(xì)胞膜穩(wěn)定性,配合覆蓋地膜減少土壤熱量散失。
受凍棗樹春季需剪除黑褐色壞死枝,傷口涂抹愈傷膏預(yù)防病菌感染。4月追施高磷鉀肥促進(jìn)新梢萌發(fā),葉面噴施0.3%尿素溶液補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。嚴(yán)重凍害樹可采用橋接法挽救。

棗樹越冬期需控制氮肥使用避免徒長(zhǎng),9月增施腐熟有機(jī)肥提高抗寒性。冬季極端天氣來(lái)臨前,可搭建防風(fēng)障減少冷風(fēng)直吹。春季解凍后及時(shí)松土提高地溫,配合氨基酸葉面肥促進(jìn)樹勢(shì)恢復(fù)。結(jié)果期棗樹遭遇凍害后,當(dāng)年應(yīng)疏除50%花果減少營(yíng)養(yǎng)消耗。北方地區(qū)建議采用匍匐栽培技術(shù),冬季將枝條壓埋土中防凍,此法可使耐寒極限提升至零下30℃。