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葡萄一碰就掉粒怎么回事

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)心科普
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關鍵詞： #葡萄

葡萄一碰就掉粒可能由品種特性、成熟過度、病害侵染、水分失調、機械損傷等原因引起。

1、品種特性：

部分葡萄品種果柄連接較弱，如巨峰系品種果蒂易形成離層。選擇果柄韌性強的品種如夏黑，采摘時保留果柄1-2厘米可減少脫落。種植時可通過噴施0.1%硼砂溶液增強果柄韌性。

2、成熟過度：

過熟葡萄果膠酶活性增強導致離層形成?？刂撇墒掌谠诳扇苄怨绦挝锖?5%-18%時進行，采前7天停止灌溉。儲存時保持90%-95%濕度，0-4℃環(huán)境可延緩離層產生。

3、病害侵染：

灰霉病和白粉病會破壞果蒂組織。發(fā)病初期噴施50%腐霉利1000倍液或40%嘧霉胺800倍液，嚴重時剪除病穗。預防期用80%代森錳鋅600倍液每10天噴施一次。

4、水分失調：

采前突遇暴雨或過量灌溉易導致果粒脹裂。采用避雨栽培模式，成熟期控制土壤含水量在60%-65%。出現裂果后立即噴施0.3%氯化鈣溶液增強果皮韌性。

5、機械損傷：

采收運輸中碰撞會損傷果蒂微管束。使用葡萄專用采收剪，裝箱時每層厚度不超過15厘米。采后24小時內用1-MCP保鮮劑處理可減少掉粒率30%。

日常管理中注意控制氮肥用量，增施磷鉀肥提高果實硬度；果實發(fā)育期葉面噴施氨基酸鈣肥；采收前10天鋪設反光膜促進糖分積累；儲存期間定期檢查剔除病果；運輸過程保持5-8℃恒溫。合理修剪保證通風透光，及時綁蔓避免果穗摩擦，這些措施能有效預防葡萄掉?，F象。

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