白色的食物名字有哪些
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
醫(yī)語(yǔ)暖心
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中醫(yī)養(yǎng)生編輯
醫(yī)語(yǔ)暖心
白色食物在中醫(yī)食療中具有潤(rùn)肺滋陰、健脾養(yǎng)胃等功效，常見的有山藥、百合、蓮子、白蘿卜、銀耳。
1、山藥：
山藥性平味甘，歸脾肺腎經(jīng)，富含淀粉酶與黏液蛋白。新鮮山藥可蒸煮食用，干品常配伍茯苓、白術(shù)入藥，適合脾胃虛弱者。陰虛燥咳者可用鮮山藥榨汁加蜂蜜調(diào)服。
2、百合：
百合鱗莖色白質(zhì)潤(rùn)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺功效。鮮百合可清炒或煮粥，干品多與麥冬、生地配伍。肺燥干咳者可用百合雪梨羹，心神不寧者宜用百合蓮子湯。
3、蓮子：
蓮子芯苦性寒，去芯后味甘性平，能補(bǔ)脾止瀉。常與芡實(shí)、山藥同煮藥膳，心脾兩虛失眠者可配伍龍眼肉。蓮藕、蓮須等同源植物也屬白色食療佳品。
4、白蘿卜：
白蘿卜生食辛涼消積，熟食甘平下氣。冬季宜用蘿卜燉梨潤(rùn)燥，積食腹脹可配伍陳皮煮水。其種子萊菔子亦是常用化痰藥材。
5、銀耳：
銀耳富含植物膠質(zhì)，有"菌中之冠"美譽(yù)。需冷水泡發(fā)后燉煮，常與枸杞、紅棗同用。陰虛體質(zhì)者長(zhǎng)期食用可改善皮膚干燥。
白色食物多屬性涼味甘，適合秋季養(yǎng)肺或陰虛體質(zhì)調(diào)理。建議搭配粳米、薏仁等谷物增強(qiáng)健脾效果，避免與辛辣燥熱食材同食。脾胃虛寒者食用銀耳、百合時(shí)可加生姜調(diào)和，糖尿病患者需控制山藥、蓮子攝入量。日?？蓪⑦@些食材輪換搭配，如晨飲山藥豆?jié){、午食蘿卜排骨湯、晚膳銀耳羹，形成季節(jié)性養(yǎng)生膳食循環(huán)。
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