兒童感冒時飲食的營養(yǎng)原則
呼吸內(nèi)科編輯
醫(yī)言小筑
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兒童感冒時飲食需遵循清淡易消化、營養(yǎng)均衡、少量多餐的原則，可適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C和水分。感冒期間胃腸功能較弱，應(yīng)避免油膩、辛辣及高糖食物。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白補充
感冒期間兒童需要適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白幫助修復(fù)組織，推薦選擇蒸蛋羹、嫩豆腐或去皮雞肉等易消化來源。蛋白質(zhì)攝入不足可能延緩恢復(fù)，但過量會增加胃腸負擔(dān)。若伴有發(fā)熱癥狀，可將每日蛋白需求分散至4-5餐補充。
2、維生素C攝入
新鮮蔬菜水果如西藍花、獼猴桃、橙子等富含維生素C，有助于增強免疫力。建議將水果切小塊或榨汁，蔬菜煮至軟爛便于消化。每日維生素C總量控制在100-200毫克，避免空腹食用酸性水果刺激胃腸。
3、水分補給
發(fā)熱或鼻塞會導(dǎo)致隱性失水增加，需少量多次補充溫開水、淡蜂蜜水或米湯。每2小時飲用50-100毫升，水溫保持在40℃左右。適當增加電解質(zhì)水如稀釋后的蘋果汁，可預(yù)防脫水引起的電解質(zhì)紊亂。
4、碳水化合物選擇
選擇小米粥、軟面條等低纖維主食提供能量，避免粗糧和油炸面食。碳水化合物應(yīng)占全天總能量的50%-60%，單次進食量減少為平時的2/3。可添加少量山藥或南瓜增強飽腹感。
5、禁忌食物規(guī)避
需避免冷飲、巧克力、膨化食品等刺激性和高糖零食。含乳糖的奶制品可能加重鼻塞兒童痰液黏稠度，可暫時替換為無糖豆?jié){。過敏體質(zhì)兒童應(yīng)回避既往過敏原食物。
感冒期間家長需監(jiān)測兒童進食量和尿量變化，如持續(xù)拒食超過24小時或出現(xiàn)腹瀉嘔吐，應(yīng)及時就醫(yī)?；謴?fù)期可逐步增加魚肉、瘦肉等蛋白質(zhì)比例，配合適量戶外活動促進食欲恢復(fù)。注意餐具消毒與食物新鮮度，避免生冷食物交叉感染。
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