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健身不能攝入碳水化合物嗎

減肥經(jīng)驗(yàn)編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞: #碳水化合物 #健身

健身期間需要合理攝入碳水化合物,它是肌肉供能的關(guān)鍵物質(zhì),完全戒斷可能影響運(yùn)動表現(xiàn)和恢復(fù)。

1、供能原理:

碳水化合物分解為葡萄糖后直接為運(yùn)動提供能量,高強(qiáng)度訓(xùn)練時肌糖原儲備不足會導(dǎo)致疲勞。建議健身前2小時攝入低GI碳水如燕麥,訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充快碳如香蕉促進(jìn)恢復(fù)。

2、代謝機(jī)制:

碳水不足時身體會分解肌肉蛋白質(zhì)供能,反而不利于增肌。采用碳水循環(huán)法,訓(xùn)練日每公斤體重攝入3-4克碳水,休息日降至2克,既能保證訓(xùn)練需求又避免脂肪堆積。

3、類型選擇:

優(yōu)選復(fù)合碳水如糙米、全麥面包,避免精制糖。運(yùn)動后窗口期可搭配乳清蛋白,按2:1比例混合快碳與蛋白質(zhì),如紅薯配雞胸肉,加速糖原再合成。

4、時段控制:

晨練前可補(bǔ)充20克易消化碳水如吐司,夜間健身需減少碳水總量。采用分餐制,將全天碳水的70%集中在訓(xùn)練前后各2小時攝入,其他時段以蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白為主。

5、個體差異:

減脂期人群可適當(dāng)降低碳水比例至30%-40%,但不應(yīng)低于100克/天。增肌者需保證碳水占總熱量50%-60%,監(jiān)測體脂率調(diào)整攝入量,避免過度限制引發(fā)代謝適應(yīng)。

健身飲食需注重碳水與蛋白質(zhì)的協(xié)同作用,推薦藜麥、鷹嘴豆等優(yōu)質(zhì)碳水來源,搭配深蹲、硬拉等多關(guān)節(jié)復(fù)合動作提升糖原利用率。烹飪方式選擇蒸煮替代油炸,運(yùn)動后及時補(bǔ)充電解質(zhì),通過定期體成分檢測動態(tài)調(diào)整三大營養(yǎng)素比例,實(shí)現(xiàn)增肌減脂的平衡。

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